Tá na sliogáin líonta seo éasca le hullmhú agus cócaireacht sa chócaire mall. Líontar na sliogáin le meascán de mhairteoil talún, cáis mozzarella, agus crannáin, ansin bíonn siad bruite go mall le do anlann spaghetti is fearr leat agus cáis Parmesan.
Déanann líonadh mairteola na talún seo béile boga agus is fearr leo siúd atá ag feoil. Más mian leat úsáid a bhaint as turcaí talún le haghaidh líonadh níos éadroime. Is rogha eile é an ispíní Iodáilis don líonadh. Brúigh an ispíní leis an garlic agus an oinniún agus lean ar aghaidh leis an t-oideas.
Cad is gá duit
- 18 go 20 sliogán pasta (jumbo, thart ar 6 go 8 unsa)
- 1 ola bhunaithe olóige bhoird bhoird bhoird
- 1 punt lean mairteoil talún
- 1 oinniún (mionghearrtha)
- 1 garbh clove (mionghearrtha)
- 2 cupán cáis mozzarella criochtaithe
- 1/2 cupán arán (Iodáilis, Parmesan, nó gairleog séasúrach)
- 1 calóga peirsil spúnóg bhoird
- 1 uibhe (buailte)
- 32 unsa
- anlann spaghetti (nó marinara, is fearr leat)
- 1/2 cupán cáis Parmesan grátáilte (móide níos mó le haghaidh freastal)
Conas é a dhéanamh
- Cócaigh an pasta i fiuchphointe uisce saillte tar éis treoracha an phacáiste, go dtí go mbeidh sé tairisceana agus go fóill daingean; draein.
- Idir an dá linn, teas an ola olóige i scilet mór. Nuair a bhíonn an scilet te, cuir mairteoil na talún; é a bhriseadh suas i smután níos lú le spatula nó spúnóg adhmaid. Cuir an oinniún leis an skillet agus lean ar aghaidh ag cócaireacht go dtí nach bhfuil an mairteoil bándearg. Cuir an gairleog agus cócaireacht ar feadh thart ar 1 nóiméad níos faide; draein go maith.
- Bain an scillet as an teas agus cuir an cáis mozzarella , na mucaí aráin, an peirsil agus an ubh leis. Measc go maith.
- Déan an meascán feola agus cáis a líonadh isteach sna sliogáin pasta draenáilte atá curtha ar leataobh.
- Doirt thart ar leath an anlann spaghetti nó an marinara isteach sa chur isteach cócaire mall.
- Socraigh sliogáin líonta salann.
- Spúnóg an anlann atá fágtha os cionn na sliogáin líonta agus ansin déan cáis Parmesan a scriosadh.
- Clúdaigh an pota agus cócaireacht ar íseal ar feadh 5 go 6 uair an chloig.
Leideanna
Déan cinnte go bhfuil tú ag cócaireacht an pasta ach go dtí go bhfuil sé al dente. Beidh na sliogáin i bhfad níos éasca a líonadh agus a shocrú sa chócaire mall. Ina theannta sin, beidh siad níos déine nuair a bhíonn siad bruite leis an líonadh, agus mar sin d'fhéadfadh siad a bheith mushy má tá siad ró-chócaráilte ar dtús.
Déan an saille a dhraenáil as an mairteoil a chócaireacht isteach i jar agus é a scriosadh sa bhruscar. Is féidir le saillte a bheith ina chúis le draenacha clogged agus le píopaí damáiste; Ná doirteann saillte síos an draein.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 766 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sóidiam | 425 mg |
| Carbaihiodráití | 93 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 51 g |