Freastal te nó fuar, is é seo an sailéad prátaí foirfe le haghaidh aon cookout. Tá blasanna ag an gléasadh mil-mustaird a thagann as an pláta agus go gcloíonn sé an chuid is mó de na feola grilled, deataithe, bácáilte agus deilgthe.
Cad is gá duit
- 8-9 Prátaí óir Yukon, fágann craicne, nite agus gearrtha iad i bpíosaí 1-orlach
- 1 éan beag, fionnuar go mín
- 1/3 cupán / 80 ml fíon bán tirim
- 1/3 cupán / 80 ml Mustard Dijon
- 1/3 cupán / 80 ml mil
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml ola olóige
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml cuibhríní úr, mionghearrtha
- 1 spúnóg bhoird / 15 caipín mL
- 2 spúnóg / 10 mL salann mara
- píosa garbh dubh piobar (le blas)
Conas é a dhéanamh
Cuir 1 spúnóg / 5 mL de salann in éineacht le 6 cupán / 1.4 L d'uisce. Beir le boil agus cuir prátaí gearrtha suas. Cook ar feadh 12-15 nóiméad, go dtí go mbeidh forc tairiscint, ach ní mushy. Prátaí a dhraenáil agus a chur ar leataobh. I bpota, cuir ola ola olóige agus cuir scrobacháin agus cuir cócaireacht ar feadh 2-3 nóiméad go dtí go trédhearcach. Cuir fíon, stir agus lig mboilgeog ar feadh 30 soicind. Cuir mustaird Dijon, mil, agus salann agus piobar dubh leis. Cook ar feadh 30 soicind nó go dtí go measctar mil.
Múch an teas, cuir prátaí, caipíní, agus cuisíní mionghearrtha. Fág go mall isteach salann go dtí go bhfuil sé brataithe go maith. Cuir sailéad prátaí isteach i mias a fhreastalaíonn agus cuirfidh sé te, nó áit i gcoimeádán daingean aer, agus cuisnigh sé ar feadh 2 uair an chloig roimh a sheirbheáil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 400 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 760 mg |
| Carbaihiodráití | 84 g |
| Snáithín cothaithe | 9 g |
| Próitéin | 9 g |