Tá na meatballs seo milis agus spicy, foirfe do meatball appetizer. Nó iad a sheirbheáil mar phríomh-mhias le rís agus le mias nó sailéad taobh glasraí.
Is féidir na comhábhair a dhúbailt le haghaidh baisc níos mó, agus d'fhéadfá cuid mairteoil a úsáid san oideas seo le haghaidh blas feola.
Mar appetizer, freastal ar na feoilíní feola ó chócaire mall nó le miascáin le naipcíní cocktail agus píosaí fiacla d'aíonna.
Cad is gá duit
- 1 punt ar muiceoil talún (90% lean más féidir)
- 1/4 cupán crúbaí arán tirim fíneáil (plain)
- 2 oinniúin glas (mínithe mionghearrtha)
- 3 spúnóg bhoird clog piobar dearg (mínithe mionghearrtha)
- 2 clóibh mheánacha gairleog (mínithe mín)
- 1/2 salann kosher saibhséal
- 1/2 crosaire talún crosaire
- 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr
- 1/4 piobar cáiséin talún cuibhreála
- 1 uibhe (beagán buille)
- Don Sauce:
- Caomhnaíonn 1 cupán apricot
- 2/3 sú úll cupán
- 2 spúnóg bhoird fínéagar leann
- 2 spúnóg bhoird arbhar
- 1 salann kosher cuibhreón
- 1/2 ginger talún spúnóg
- 1/2 púdar gairleog spúnóg
- 1/4 piobar cáiséin talún cuibhreála
Conas é a dhéanamh
- Oigheann teasa go 375 F (190 C / Gás 5).
- Líne 15-in-10-by-1-orlach pan le scragall nó scragall neamhstick. Má tá scragall rialta, ramhar le spraeáil cócaireachta nó beagán géarú.
- I mbabhla, cuir le chéile muiceoil na talún, bruscáin aráin, 2 oinniúin glas go mionghearrtha, piobar clog dearg, gairleog mionghearrtha, 1/2 salann kosher saibhir, an choireán, piobar dubh, 1/4 piobar cáiséin cuibhéil, agus ubh buailte. Measc go dtí go bhfuil sé cumaisc go maith.
- Scoop meascán feoil feoil le spúnóg bhoird nó le fianán agus déan cruth i málaí feola beaga. Socraigh ar an mbileog bácáilta ullmhaithe.
- Bácáil san oigheann réamhtheáite ar feadh 25 go 30 nóiméad nó go dtí go bruite go hiomlán agus nach bhfuil bándearg níos faide sa lár.
Déan an Salann
- I sáspan mór, cuir leis na caomhnáin aibreog, sú úll, fínéagar, cornstarch, 1 salann kosher saibhséal, ginger talamh, púdar gairleog, agus 1/4 cuaspúnóg piobar cayenne. Bíobair nó corraigh go dtí go mbeidh sé cumaisc go maith.
- Déan cócaireacht thar mheán teasa, ag sreabhadh i gcónaí, ar feadh 2 nó 3 nóiméad nó go dtí go bhfuil sé níos déine.
- Cuir na béilí feola bácáilte leis an anlann agus cuir chun cóta iad. Bríomhar ar feadh 5 nóiméad, ag bogadh ó am go ham, nó go dtí go téitear go maith.
Freastal mar bhéiteáin feola nó bíonn sé mar phríomh-mhias le rís agus glasraí glasa.
Déanann sé thart ar 25 go 30 liathróid feola beaga.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 61 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sóidiam | 146 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 5 g |