B'fhéidir gurb é Pasta an chéad rud a thagann chun cuimhne nuair a cheapann tú bia íseal saille, ach má tá tú ag lorg salad pasta saor ó saill, tagann an t-oideas sailéad vegan pasta seo saill íseal go gar.
Ar a shon féin, is bia an-íseal saill í pasta, agus níl ach 1.34 gram de saille in aghaidh dhá sheasamh pasta. Is éard atá i gcoitinne gurb é an droch-rap atá ag pasta ná an chainníocht ina n-itheann daoine é, agus go gcuirtear na bréagáin leis. Tagann dhá ounces de macaróin elbow neamhchócaithe amach go dtí thart ar leath cupán pasta bruite, atá an-mhór ó na codanna a bhíonn ag freastal ar bhialanna a phacáil ar na calories. Gan trácht a dhéanamh ar an saille i gcáis, olaí agus feoil a úsáidtear chun go leor miasa pasta a ullmhú.
Cuireann an t-oideas vegetarian agus vegan-chairdiúil seo ar ais ar na gnéithe neamhshláintiúla de na pasta. Comhcheanglaíonn sé blasanna úr na gcroí artichoke, oinniún, piobair clog, pónairí glasa agus ológa dubh le haghaidh mias taobh nó príomhchúrsa atá iontach le haghaidh cócaireacht chúlchlós. Is fearr an t-sailéad pasta fuaraithe agus tá sé críochnaithe le feistis salad Iodáilis saor ó shaille agus snáithithe le basil úr.
Cad is gá duit
- 1 1/2 cupán Bowta Bowtie nó Corc Screw
- 1 cupán brocailí, mionghearrtha
- Is féidir le cóireáil artichoke uisce-pacáilte 1 12-aon, draenáilte agus mionghearrtha
- 1 oinniún corcra, diced
- 1 piobar dearg nó buí clog, diced
- Is féidir le 12-aonán 12 pónairí glasa, draenáilte agus diced
- 2 trátaí meánmhéide, diced
- 1/4 olóige dubh sliced cupán
- 2 spúnóg bhoird basil úr gearrtha
- 3/4 cupán salainn vegan Iodáilis saor in aisce saille
- Salann agus piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Cócaigh an pasta de réir treoracha pacáiste in uisce saillte go dtí an dente. Draenáil agus cead a fhuarú.
- Gabh an brocailí go géar go dtí go díreach tairisceana.
- I mbabhla mór, caithfidh an pasta, an brocailí agus na comhábhair atá fágtha agus an séasúr le blas agus le salann agus piobar le chéile.
- Ceadaigh marinate a dhéanamh sa chuisneoir uair an chloig ar a laghad sula ndéantar freastal air. Toss arís roimh freastal.
* Nóta an Chócair:
- Is féidir le pasta a chóireáil blas a chur ar mushy agus briseann sé go héasca i miasa. Scrúdaigh an pasta agus tú ag cócaireacht, agus déan cinnte é a sheiceáil dhá nóiméad roimh an am cócaireachta ar an mbosca. Cócair go dtí go mbeidh uigeacht earrach agus chewy bainte amach ag an pasta, ar a dtugtar "al dente".