Déantar na barraí pecan pumpkin seo a leanas le trí shraith: screamhán gearrtha pecan agus coirce, líonadh custard púdaráin uachtar, agus frostadh cáis uachtar simplí milisithe. Sprinkle le pecans mionghearrtha nó cuir aon nó dhá leath pecan ar gach barra.
Más fearr le gallchnónna, gallchnónna a chur in áit do na pecans, nó cnónna coill chopáilte a úsáid.
Cad is gá duit
- Maidir leis an gCosc Fianáin:
- 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1/2 coirce rollta cupán
- 1/2 cupán mionghearrtha cupáin
- 1/4 cupán siúcra donn éadrom (pacáilte)
- 1/4 im leáite cupán
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1/2 cnámha talún cuibhreála
- Chun an Líonadh:
- Pumpkin 1 cupán glan
- 2 uibheacha móra (buailte go héadrom)
- 3/4 cupán bainne iomlán
- 1/2 cupán siúcra donn solais (pacáilte)
- 1/4 cnópúnóg talún
- 1/2 cnámha talún cuibhreála
- 1/4 ginger teaspoon talamh
- Maidir leis an Topping:
- 1 pacáiste beag (3 unsa) cáis uachtair (softened)
- 1 cupán siúcra milseogra
- 2 snáithíní sliocht saille
- 12 go 16 leathán pecan (nó thart ar 1/2 cupán de pecans mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
Teas an oigheann go 350 F (180 C / Gás 4).
Snáithín bácála cearnach 8-orlach.
Comhcheangail na comhábhair screamhán fianán; brúigh isteach sa phacáiste ullmhaithe.
Brú bruscair san oigheann réamhtheáite ar feadh 10 nóiméad; cuir ar raca sreang chun fuarú go hiomlán.
Ullmhaigh an líonadh. Comhábhair a chomhcheangal le chéile; meascán maith. Doirt thar an mbonn fianán fuaraithe; bácáil san oigheann réamhtheáite thart ar 35 go 40 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an líonadh leagtha síos.
Aistriú chuig raic sreang chun fuarú go hiomlán.
Buille an cáis uachtar ag luas meánach go dtí go réidh agus go huachtar. Siú siúcra milseogra thar uachtar cáis; cuir an 2 spúnóg de bhileog agus buille go dtí go réidh.
Scaipeadh an cáis uachtar ag barradh thar an líonadh fuaraithe. Gearr isteach 12 go 16 barra agus maisiú le leatháin pecan.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin