01 de 05
Cathain agus Cá háit a bhaineann le hÁiseachtaí Tógála
Chomh maith leis an bhfíric go ndéanann na líonta géagtha (fiú na cinn an-óg), is gné iontach iad na créadhaigh le húsáid in anraithí, miasa pasta, fritatas-go tobac in aon mhias bruite ina n-úsáidfí spinach óg. Is cinnte gur fiú an dúshlán beag atá i gceist le iad a phiocadh, toisc go bhfuil siad saibhir i vitimín C, cailciam, potaisiam, flavonoids, histamine, agus serotonin-na ceimiceáin móra go léir is gá ceann a athbhunú tar éis an gheimhridh fuar agus chun ailléirgí earraigh a chomhrac.
Is é an t-am is fearr chun créadhanaigh an fhómhair ná deireadh mhí an Mhárta agus Aibreáin. Má tá siad ag tosú le bláthanna, tá tú ag fanacht ró-fhada.
Bí cinnte go bhfuil do chuid arm agus cosa clúdaithe go maith, lena n-áirítear do láimhe agus rúitíní. Faigh seastán maith de ghrághlannaí go maith ó bhóithre (áit a bhfuil siad i mbaol go bhfuil siad ceimiceacha nó iad a éillithe ag astuithe gluaisteán). Sábhálann gléasraí sna coinníollacha céanna le haaracha dubha agus is minic a aimsítear iad ag iomaíocht don chríoch céanna.
Soláthairtí is gá chun Fómhar:
- Lámhainní leathair sturdy
- Mála plaisteach
- Siosúr
- Léine nó jacket, jeans, bróga stiúrtha le fada-chuma oibre
02 de 05
Conas Físeáin a Fhómhar agus a Ullmhú: Céim 1
Cuir ar do lámhainní, agus tosú ag lorg plandaí óga tairisceana. Fómhar na créadáin trí ghearradh amach ach na duilleoga uachtaracha (gan níos mó ná thart ar 3 "ar a mhéid). Seiceáil na n-ísle de na duilleoga chun a chinntiú nach bhfuil aon spittle bán i láthair.
Toisc nach dteastaíonn uait ach na duilleoga, ní hamháin na n-iarrachtaí, déanfaidh tú iarracht a dhéanamh duit féin (agus b'fhéidir cúpla nóiméad) níos déanaí trí ghearradh na duilleoga ó na gais mar a théann tú. Ach tá tú brúite le tamall ama, is féidir leat an tríú cuid de na plandaí óga (thart ar 5 "ón mbarr) a ghearradh agus na duilleoga ó na haltanna a scaradh nuair a fhaigheann tú abhaile.
03 de 05
Conas Fíoracha a Fhothú agus a Ullmhú: Céim 2
Bailigh na créadáin i mála plaisteach. Beidh ort faoi mhála siopadóireachta atá lán duilleoga chun pota anraith a dhéanamh a tháirgeann thart ar 10-12 cupán.
04 de 05
Conas Fíoracha a Fhothú agus a Ullmhú: Céim 3
Déan cinnte go bhfuil gach ceann de na duilleoga scartha ó na hiarrachtaí. Buail na duilleoga isteach i doirteal nó babhla uisce te agus lig dóibh suí ar feadh thart ar 10 nóiméad. Bainfidh an próiseas níocháin seo féin cuid mhór den chnaoibh as na líonta (ach is fearr liom gan teagmháil a dhéanamh leo ag an bpointe seo!). Feicfidh tú go n-éiríonn an t-uisce báistí dath meirge-oráiste; níl aon imní ort faoi seo.
05 de 05
Conas Físeáin a Fhómhar agus a Ullmhú: Céim 4
Tabhair pota mór uisce chun boil a chur, agus cuir roinnt pinsí salainn. Ag baint úsáide as spider nó spúnóg slotted, aistrigh na duilleoga nite leis an bpota. Fág na duilleoga ar feadh 5 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile.
Cé go bhfuil na duilleoga ag plé, babhla mór a líonadh le huisce fuar agus oighear le haghaidh folctha uisce reoite. Aistrigh na duilleoga claonta leis an uisce oighir, agus cuir an corraigh. Ardaigh iad as an folctha iad agus iad a scaipeadh amach ar thuáille mhias glan nó tuáillí páipéir, agus iad a thriomú. Déanann an folctha uisce oighear stad ar an bpróiseas cócaireachta agus na glais i dath glas álainn.
Nó, má tá sé ar intinn agat cócaireacht a dhéanamh leis na duilleoga ar shiúl, is féidir leat an folctha oighear a scipeáil agus na duilleoga a chur le do chos.
Stóráil duilleoga fánaithe i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le 5 lá, nó is féidir leat iad a thriomú go maith agus iad a reáchtáil i mála séalaithe.
Seo cúpla smaointe úr chun d'fhómhar earrach a ullmhú:
- Ceiliúradh a dhéanamh ar an earraigh le Anraith Neadnóna úr, glas, úr íogair (sa tSualainnis, Nässelsoppa ).
- Déan na duilleoga a chopáil agus iad a úsáid mar garnish, ag scaipeadh thar sailéid, salainn nó miasa uibheacha, i bhfad mar a bheadh le peirsil nó cilantro.
- Cuir isteach miasa na hIodáile nó na Gréige mar a theastaíonn uait le spionáiste: tá na créadáin iontach chun líonadh nó pasta ildaite a chur leis.