Anraith Wonton

Ciallaíonn an t-ainm go bhfuil an scamall ag sluthú, agus meastar gurb é an scéal atá ag snámh san anraith tóir seo ná scamaill. Freastalaíonn an t-oideas seo do Wonton Soup 4.

Cad is gá duit

• 18 go 24 clúdaigh wonton
• 1/2 punt muiceoil neamh-ganta (mionghearrtha go mín)
• 1 anlann soy spúnóg bhoird
• 1 anlann oisrí spúnóg bhoird
• Titeann 3 go 5 ola sesame
• 1 seaclón saoirse
• 1/2 siúcra siúcra
• 1 oinniún glas (mín mínithe)
• 1 cornstarch cuibhéil
• 2 slat de phiobar bán
• 5 cupán uisce
• 4 1 / 2-5 cupán stoc sicín

Conas é a dhéanamh

1. Comhcheangail na comhábhair go léir a líonadh i mbabhla, a mheascadh go maith.
2. Leag an craiceann amháin os comhair tú. Clúdaigh na craicne wonton atá fágtha le tuáille taise chun iad a choinneáil ó thriomú amach.
3. Comhlánaigh na bíogáin: Déan imeall na n-imill ar fad leis an uisce le huisce. Cuir spúnóg snámha in ionad an fhuinneoga a líonadh isteach sa lár.
4. Fill an t- innealra gruaige i leath ar a chéile, ag cinntiú go gcomhlíonann na foircinn. Brúigh síos go daingean ar na foircinn chun seala. Bain úsáid as sleamhnáin chun bualadh síos ar imeall an líonadh chun é a ionad. Ag coinneáil sleamhnáin i bhfeidhm, huaire níos mó ná an t- imfhillteán wonton níos mó ama. Brúigh na coirnéil agus coinnigh tú i bhfeidhm idir do ordóg agus innéacs. Wet na coirnéil le do mhéara. Tabhair an dá chríoch le chéile ionas go mbeidh siad forluí. Brúigh chun seala. Ba chóir go mbeadh an táirge críochnaithe cosúil le caipín altra. Déan arís leis na wontons atá fágtha. (Modh malartach: Cuir an t-spúnóg a líonadh i lár an fhillteáin agus an casadh chun seala. Ba chóir go mbeadh an toradh deiridh cosúil le mála airgid nó sparán tarraingt).

1. Beir pota mór le boil. Cuir na wontons leis, ag cinntiú go bhfuil go leor seomra ann chun bogadh faoi shaoirse. Lig na boinníní boil ar feadh 5 - 8 nóiméad go dtí go n-ardóidh siad an barr agus go bhfuil an líonadh bruite. Bain as an bpota le spúnóg slotáilte.
2. Chun an anraith a dhéanamh: tabhair an stoc sicín le boil. Cuir na wontóin agus cuir an anraith ar ais go dtí boil. Cuir an oinniún glas, cuir an pota as an teas agus cuir an ola sesame, stirring. Gabháil isteach i babhlaí anraith, rud a cheadaíonn 6 wontons in aghaidh an duine.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	1658
Iomlán Saill	106 g
Saill Sháithithe	28 g
Saill neamhsháithithe	33 g
Cholesterol	221 mg
Sóidiam	4,672 mg
Carbaihiodráití	40 g
Snáithín cothaithe	0 g
Próitéin	134 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)