Tá an anraith uachtar, curaí-bhia seo furasta a shocrú, agus tá na blasanna iontach. Tá uachtar comhdhlúite de anraith sicín gussied suas le roinnt uachtar, sicín bruite bruite, agus púdar curaí. Oscail cúpla cannaí agus déan roinnt sicín a chop; is é sin go léir ann! Poach nó an cearc a bhácáil suas go lá roimh ré, nó úsáid a bhaint as sicín rotisserie cócaráilte go hiomlán ón deli.
Más fearr leat gach comhábhar baile, is féidir leat do chuid anraith uachtar féin a chur in ionad (féach na leideanna). Nó, bain úsáid as uachtar anraith muisiriún agus cuir roinnt beacáin úra sauteáilte chomh maith leis an sicín.
Is féidir le garnish tarraingteach seasamh anraith gnáth a dhéanamh amach. Roghnaigh ceann amháin de na garnishes mholta nó cuir do shíniú speisialta féin leis an anraith.
Cad is gá duit
- 2 (10 3/4-unsa) cannaí uachtar as anraith sicín
- 1 stoc cupán sicín (b'fhearr gan bac)
- 1 1/2 cupán
- uachtar trom
- 1 1/2 go 2 cupán sicín (bruite, fite)
- 4 spúnóg curaí púdar curaí, nó a bhlaiseadh (difríochtaí láidreachtaí púdar curaí difriúil, mar sin blas tar éis 2 spúnóg)
- Salann Kosher agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
- Roghnach: sú 1/2 aoil
- Garnish Roghnach: cilantro úr mionghearrtha nó bairríní oinniún glasa
- Garnish Roghnach: 1 go 2 spúnóg bhoird uachtar géar nó iógart Gréige
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail uachtar anraith sicín agus stoc sicín i sáspan; whisk a chumasc. Cuir an uachtar trom leis agus cuir le chéile é.
- Cuir an sicín bruiteáilte leis an sospan le thart ar leath an phúdar curaí agus cuir le chéile go maith é. Déan blas agus cuir níos mó púdar curaí, más mian leat agus cuir salann agus piobar, de réir mar is gá.
- Cuir an sospan ar an teas trí mheán an teas agus cócaigh sé go dtí go dtiocfaidh an anraith go dtí boil, ag bogadh go minic.
- Laghdaigh an teas go íseal agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.
- Más gá, cuir sú aoil agus cuir le chéile é.
- An anraith sicín uachtarach a mhaisiú le crannáin úr chopáilte nó le oinniún glasa, nó cuir le beagán uachtar géar nó iógart Gréige ar an anraith.
Leideanna
- Anraith Uachtar Homemade An méid seo a leanas a chur in ionad: 6 spúnóg bhoird im a chur le sáspan trí mheán teas: cuir 6 bhoird bhoird de phlúr agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad agus ag súgradh i gcónaí. Cuir 1 cupán stoc sicín agus 1 cupán bainne le 1/2 spúnóg de phúdar gairleog, 1/4 cuaspúnóg piobar, agus salainn, le blas. Déan cócaireacht go dtí go bhfuil sé níos déine, ag bogadh go minic. Úsáid in ionad an dá cannaí de anraith comhdhlúite.
- Is féidir le púdar Curry a bheith éadrom nó te. Mura bhfuil curaí púdar i do bhlaoscán nó más fearr leat do chuid féin a dhéanamh, na comhábhair seo a chomhcheangal i mbabhla nó cupán beag: 1 spúnóg bhoird de chumhra talún, 1 spúnóg bhoird de chárta talún, 1 bhoird bhoird, ciorcadán talún, 1 spúnóg bhoird turmeric talún, 1 ciúbón de mustaird thirim, 1/4 cuaspúnóg ginger talún, agus 1/2 piobar cáiséin talún cuibhreála, más gá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 640 |
| Iomlán Saill | 45 g |
| Saill Sháithithe | 22 g |
| Saill neamhsháithithe | 15 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sóidiam | 277 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 54 g |