Is oideas simplí í seo do bheacáin lánta. Oibríonn Portabella go maith leis an oideas seo mar gheall ar a mhéid agus a cruth níos mó.
Cad is gá duit
- 4 beacán mór portabella árasán (glanadh, gearrtha agus gearrtha i bpíosaí beaga)
- Cupán 1/4 cupán arán panko
- 1/4 cupán cáis cheddar (grátáilte)
- 1/2 pimentos próca beag (mionghearrtha)
- 2 spúnóg bhoird / im
- 1 spúnóg bhoird
- thyme (úr, mínithe mionghearrtha)
- 1 tablespoon oregano (úr, mínithe mionghearrtha)
- 2 spúnóg uaisleáin (úr, mionghearrtha)
- 1 garbh clove (mionghearrtha)
- salann chun blas a chur air
- Piobar dubh le blas
Conas é a dhéanamh
1. Déan beacáin agus gearrtha siar. Eascraíonn Chop go mín. Cuir luibhíní aráin, eascraíonn muisiriún, thyme, oregano, rosemary, gairleog, salann agus piobar i bpróiseálaí bia agus cuir thart ar 15 huaire orthu. Ná béim ar phróiseas. Cruthaigh i bpíopaí mionghearrtha.
2. Réamh-ghrá le haghaidh teasa meán-ard. Nuair a bheidh tú ag teas agus go díreach sula dtéann beacáin ar grill, cuirfidh gríosa ola grill go maith.
3. Brú scuab beacáin le hola olóige agus cuir 1/2 spúnóg bhoird im taobh istigh.
Cuir ar an grill te thart ar 4 nóiméad. Bain as grill agus rudaí le meascán breadcrumb agus barr le cáis ghrátáilte. Fill ar ais go grill agus cócair 4 nóiméad breise.
4. Nuair a bheidh sé bruite, bain as an teas agus lig sé ar feadh 5 nóiméad. Go cúramach gearrtha isteach i gceathrú, agus a sheirbheáil. Is féidir an mhias seo a sheirbheáil mar appetizer, taobh nó príomh mhias. Má tá tú ag freastal mar phríomh-mhias, seolfaidh tú beacáin líonta ar fad chomh maith le greens salad úra nó le hiasc taobh de rogha.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 221 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sóidiam | 239 mg |
| Carbaihiodráití | 23 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 8 g |