Bíodh sé mar mhias taobh nó mar bhéile, luchtú na kebabs seo le blas agus sásaíonn siad aon ghá. Trí chóireáil glasraí a dhéanamh go neamhdhíreach gan aon dhó ar an dromchla.
Cad is gá duit
- 2 cluasa corn-on-the-cob (scuabtha agus gearrtha i 3 píosa ar fad)
- 3 zucchini beag (gach gearrtha i 4 píosa)
- 1 oinniún mór (gearrtha i 12 dinge)
- 12 caipín mór muisiriún úra
- 2 piobair clog (gearrtha i bpíosaí 2-orlach)
- 6 trátaí silíní
- Maidir leis an Leachtach Basting:
- 1/2 cupán / 120 ml im (leáite)
- 1 1/2 spleacán / 7.5 mL úiríní úr (mionghearrtha)
- 1 1/2 spúnóg / 7.5 mL fiailín úr úr (mionghearrtha)
- 1 spúnóg saoirse / 5 ml salainn garlic
- 1 spúnóg saoirse / 5 ml sú líomóide
Conas é a dhéanamh
Preheat grill agus ullmhú le haghaidh grilling indíreach. Coirce boil ar feadh thart ar 5 nó 8 nóiméad nó go dtí go dtabharfaidh sé tairisceana. Lig dó fuarú go leor le láimhseáil. Cuir glasraí ar chobabanna a mhalartú idir glasraí. Comhábhair baste a chothú le chéile agus scuab thar cheiltíní. Cuir ceibabanna ar grill te thar an chuid neamhlitilte. Grill ar feadh 10 go 15 nóiméad nó go dtí go bhfuil glasraí bruite go hiomlán. Scuab ó am go chéile leis an bata.