Déanann Butterscotch Chews le siúcra donn agus im chun candy saibhir, chewy a thabhairt ar aird a bhfuil blas clasaiceach na n-imscrúdaithe aige le uigeacht daingean caramal. Is maith liom iad a chlúdach le sciath seacláide dorcha, ach is féidir leat an chéim seo a fhágáil ar lár más mian leat.
Cad is gá duit
- 1 cupán siúcra (gránach)
- 1/2 cupán siúcra donn
- 1 cnap. fínéagar
- 1/2 cupán síoróip arbhair (solas)
- 1/4 cupán uisce
- 1/4 cón. salann
- 1/2 cupán im
- 1/2 císte. vanilla
- Roghnach: 1 punt seacláid (nó sceallóga seacláide)
Conas é a dhéanamh
1. Ullmhaigh paca 8x8 trí é a chur le scragall alúmanam agus spraeáil an scragall le spraeáil cócaireachta neamhbhrí .
2. Déan na siúcraí, an fhínéagar, an síoróip arbhar, an uisce, agus an salann a chomhcheangal i sáspan meánach os cionn teas meánmhéide. Corraigh nuair a dhíscaoileann na siúcraí, cuir isteach teirmiméadar candy ansin. Cook an candy gan stirring go dtí go sroicheann sé 245 ar an teirmiméadar.
3. Nuair a shroicheann an candy 245, cuir an t-im agus lean ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh go minic, go dtí go sroicheann sé 255 céim.
4. Bain an t-asra ón teas láithreach agus cuir an sliocht vanilla leis, stirring go dtí go bhfuil sé ionchorpraithe go maith. Doirt an candy isteach sa phacáiste ullmhaithe agus lig dó é a shocrú, b'fhearr thar oíche ag teocht an tseomra. Más gá duit an próiseas a luasú, is féidir an candy a chuisniú go dtí go bhfuil sé socraithe, thart ar 4 uair an chloig.
5. Nuair a bheidh an candy leagtha, é a tharraingt amach as an gcnaipe ag baint úsáide as an scragall mar a láimhseálann sé, agus cuir an-aghaidh é ar bord gearrtha. Peil an scragall as cúl an bloc candy, agus bain úsáid as scian mór géar chun an candy a ghearradh i gcearnóga beaga orlach. Ag an bpointe seo, is féidir leat a roghnú do chews a snámh i seacláid nó iad a fhágáil go soiléir. Mura gcuireann tú snámh orthu, molaim timfhilleadh gach píosa i gceallafán nó páipéar céirithe ionas nach mbeidh siad greamaitheach.
6. Chun iad a snámh i seacláid, cuir an seacláid i mbabhla mór micreathonn sábháilte. Miocronnonn an seacláid in eatraimh nóiméad amháin go dtí go leá, ag corraigh i ndiaidh gach nóiméad chun cosc a chur ar róthéamh. Clúdach bileog bácála nó pláta mór le scragall alúmanaim agus cuir i leataobh.
7. Ag baint úsáide as uirlisí dipping nó dhá phóca, snámh cearnach isteach sa seacláid go dtí go dtumnaítear go hiomlán é. Tóg é amach as an seacláid agus tarraing an bun i gcoinne liopa an bhabhla chun seacláid bhreis a bhaint. Cuir an candy tumtha ar an mbileog bácáilta ullmhaithe agus déan arís é le cácaí agus seacláide eile.
8. Refrigerate the chews chun an seacláid a shocrú ar feadh 20 nóiméad. Beidh siad an-deacair as an cuisneoir, mar sin lig dóibh suí ag teocht an tseomra ar feadh 10 nóiméad sula ndéantar freastal orthu.
Coinnigh seiceanna fillte i gcoimeádán seachtrach ag teocht an tseomra, agus stóráil seacláide a thiomáin sa chuisneoir ar feadh suas le seachtaine.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 80 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sóidiam | 11 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |