Ní bhlaiseann an t-ionad sauce soy seo go díreach cosúil leis an rud fíor, ach déanann sé rogha malartach do dhuine ar bith atá ag iarraidh an méid salann a laghdú ina n-aiste bia. Is féidir le cócaireacht na Síne bealach an-shláintiúil a ithe, ach tá an méid sóidiam i go leor miasa ar an taobh ard. Go fortunately, is é an méid sóidiam sa chuid is mó de na miasa Sínis a mhodhnófar go héasca. Is é an soy sauce áit éasca le tosú, a úsáidtear i go leor oidis éagsúla.
Tá an t-oideas simplí seo thart ar 1/3 cupán, nó go leor chun thart ar dhá bhéile a ullmhú.
Cad is gá duit
- 2 bhoird bhoird laghdaithe-brat mairteola sóidiam
- 1 spúnóg bhoird
- fínéagar fíon dearg
- 1 cuisleón
- fínéagar balsamach
- 2 spúnóg málais
- 1 ola sesame spúnóg
- 1/8 púdar gairleog spúnóg
- Piobar Dubh chun blas a chur air
- 1/4 cupán
- uisce fiuchphointe
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail na comhábhair go léir. Ag an bpointe seo, is féidir leat an anlann a úsáid mar atá, ag fágáil ar feadh uair an chloig chun deis a thabhairt do na blasanna an leacht a chumasc nó a fhiuchadh go dtí go laghdófar é le leath, thart ar 3 spúnóg bhoird.
- 2. Stóráil i gcoimeádán séalaithe sa chuisneoir. Bain úsáid as an anlann laistigh de 3 go 4 lá.
Tugann an brat mairteola sóidiam laghdaithe (25 faoin gcéad níos lú salann) an t-oideas soighe sauce soy 12 go 13 milleagram sóidiam in aghaidh an spúnóg bhoird, thart ar 25 mg in aghaidh an spúnóg bhoird má fholaíonn tú anlann agus é a laghdú faoi leath.
Chun an sóidiam a laghdú níos faide, bain úsáid as brat mairteola saor ó sóidiam.
Chun an t-oideas seo a dhéanamh glasraí, cuir brat glasraí in ionad na brat mairteola. Ní hamháin a bheith ar an eolas go ndéanfaidh sé seo an blas a athrú beagán, mar sin déan triail as beagán go dtí go bhfaigheann sé an bealach is fearr leat.
Bónas: Tá an sauce soy seo saor ó ghlútan chomh fada agus a dhéantar é le:
- Tá brú mairteola saor ó ghlútan (uaireanta glútan mar bhreiseán)
- Ní iarrfar ach an fhínéagar san oideas (tá glútan i bhfínéagar "Malt")
- Púdar Gairleoige atá saor ó ghlútan (bíonn glútan uaireanta ag púdair séasúrach mar ghníomhaire sreabhadh)
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 23 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 25 mg |
| Carbaihiodráití | 3 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |