Is é seo anlann barbecue bunaithe ar thrátaí le mórán blas. Cuir an teas ar bun trí níos mó piobar cayenne a chur leis. Tá an salann seo foirfe ar ribs barbecued, tarraing muiceoil nó sicín.
Cad is gá duit
- 1 cupán cupán 1 1/2
- 6 spúnóg bhoird fínéagar leann
- 1/2 cupán uisce
- 3 spúnóg bhoird ola glasraí
- 2 spúnóg im im
- 2 spúnóg bhoird
- Salann Worcestershire
- 2 siúcra spúnóg bhoird
- 1 cuisleón paprika
- 1 gairleog cuibhéil (mínithe)
- Bile 1 bhá
- 1/4 anlann salann Taspúnóg
- 1/4 piobar cáiséin cuibhéil
Conas é a dhéanamh
1. Téigh ola glasraí i sáspan mheán. Cuir gairleog mionghearrtha agus cócaireacht ar feadh 15-30 soicind go dtí go mbeidh sé cumhra. Cuir cíoróg, fínéagar leannann, uisce, siúcra, paprika, duille bá, anlann Tabasco, piobar cayenne, agus sú líomóide mór amháin. Ná cuir im ag an bpointe seo. Suaibhneáil anlann thar teas meán-íseal ar feadh 8-10 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Féach ar dhó agus níos lú teocht más gá.
2.
Bain as an teas agus corraigh in im. Nuair a leádh trí, cuir anlann fionnuar ar feadh 10-15 nóiméad roimh úsáid. Má dhéantar an t-anlann fionnuar ar feadh 30 nóiméad roimh an am agus stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh 4-5 lá tar éis an ullmhúcháin.
3. Úsáid: anlann a dhéanamh ar ribs nó píosaí sicín le linn na tréimhse 15-18 nóiméad deireanach den am cócaireachta. Is féidir salann a théamh agus a sheirbheáil ar bharr cearc nó muiceoil ceirteacha, nó a sheirbheáil ar an taobh ach mar anlann tábla.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 23 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sóidiam | 75 mg |
| Carbaihiodráití | 3 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |