Is é an Pasta Fazool, níos mó ar a dtugtar Pasta e Fagioli go foirmiúil, anraith tiubh a dhéantar le glasraí, pancetta, pasta, agus pónairí. Chuir mé isteach salainn sail pasta is mó atá fionnuar agus íogair agus go hiomlán blas.
Mar aon leis na sailéid pasta go léir, ba cheart é seo a dhéanamh roimh an am agus tugadh deis dó blasanna a fhionnadh agus a ionsú sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig. Is féidir leat aon glasraí is mian leat a úsáid san oideas seo, ach déan iarracht na cinn seo a dhéanamh anseo.
Déan cinnte go bhfuil an pasta bruite al dente. Déanfaidh sé a ghlanadh sa fheistiú géar mar a fhuaraíonn sé agus go n-ionsaíonn sé cuid de na luibheanna agus na spíosraí. Déan cinnte go bhfuil an feistis measctha agat sula gcócaíonn tú an pasta. Is maith liom pasta te a chur le feistis salad gan é a fhrithú nó é a fhuarú agus mar sin súileann sé blasanna níos fearr.
Bain úsáid as do chóiriú slatéad fínéagar buamaithe is fearr leat (Is maith liom Newman's Own, mé féin), nó é a dhéanamh leat féin ó thús. Bí cinnte go bhfuil sé an-bhlasta, mar is gnách go mbíonn blasanna ar leith ag gach ceann de na comhábhair eile, go háirithe an pasta agus na pónairí. Cuirfear blas ar an blas freisin ós rud é go seirbheálfar an salad fuar. Ní blasann tú an iógart ar an oideas seo; cuidíonn sé leis an gcóiriú a cheangal leis na comhábhair agus cuireann sé beagán réidh.
Freastal ar an salad seo le gloine fíon bán fuar agus roinnt torthaí úra, chomh maith le roinnt arán gairleog , ar oíche te samhraidh. Tá sé iontach.
Cad is gá duit
- 1 cupán salann vinaigrette balsamic blending
- 1/2 cupán iógart plain
- 1/3 cupán cíosáilte Parmesan nó cáis Romano
- 1 (16 unsa) bosca farfalle (bogtie) pasta nó cruth pasta eile
- Is féidir le 1 (16 unsa) pónairí mara nó cannelloni, iad a rinsiú agus a dhraenáil
- Pacáiste 1 (16 unsa) reoite pónairí glasa, leáite
- Pacáiste 1 (16 unsa) pacáiste reoite glas, arna dhiúltú
- 1 piobar clog dearg, síolraithe agus mionghearrtha
- 1 piobar clog buí, síolraithe agus mionghearrtha
- 1 cáis ciúbach na hEilvéise nó Havarti
- 8 slices bagún, bruite go bruite agus draenáilte NÓ 1/2 punt pancetta, brící bruite agus crumbled
Conas é a dhéanamh
I mbabhla mór, cuir an salad feistis, iógart, agus cáis le chéile agus cuirfidh sé go maith le sciathán sreang go dtí go chéile.
Beir pota mór le boil. Cuir dornán salainn le séasúr an uisce go maith. Cuir an pasta leis agus corraigh go maith; cócaireacht go dtí al dente, ag bogadh go minic mar a chócaíonn sé. Déan an pasta a dhraenáil i colander agus cuir láithreach é ar an bhfeistis sa bhabhla.
Cruthaigh na pónairí nádúrtha draenáilte, pónairí glasa, piseanna glasa, piobair clog, cáis, agus bagún.
Measc go réidh ach go críochnúil go dtí go bhfuil gach ceann de na comhábhair brataithe.
Clúdaigh agus cuir an salad ar feadh 2 go 3 uair an chloig sa chuisneoir roimh é a sheirbheáil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 875 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sóidiam | 296 mg |
| Carbaihiodráití | 145 g |
| Snáithín cothaithe | 29 g |
| Próitéin | 45 g |