Tá na diúilicíní seo a nite i brat trátaí garlicky neamhaí, agus tá siad ar cheann de na roghanna bia mara is cairdiúla don bhuiséad atá ar fáil inniu. Déanann an mhias seo an chéad chúrsa nó an suíochán solais íogair. Freastal sé ar aran crusty Fraincis chun dul isteach sa bhrat.
Cad is gá duit
- 4 punt
- diúilicíní úr, scrubbed go maith
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 oinniún buí meánmhéide, fíneáil chopáilte (thart ar 1 cupán)
- 2 spúnóg bhoird mínithe gairleog úr
- Is féidir le 1 (thart ar 14 1/2 unsa)
- trátaí iomlána , draenáilte agus mionghearrtha
- 1 cupán
- stoc éisc, sú brú mbuidéil nó fíon bán
Conas é a dhéanamh
1. Na diúilicíní a ghlanadh: Téigh isteach iad in uisce salainn éadroma le clúdach agus lig do 15 nóiméad chun iad a bhaint astu. Brúigh na diúilicíní go maith le stuama scuab agus bain na boird fuzzy amach. Scrios aon diúilicíní le sliogáin briste nó oscailte.
2. I bpota 6-ceathrú, leáigh an ola thar teas mheán. Cuir an oinniún agus an gairleog leis agus déan cócaireacht, stirring go minic, ar feadh 5 nóiméad, nó go dtí go softened.
3. Cuir na trátaí, an brat agus an peirsil leis agus cuir le boil os cionn teas ard.
Laghdaigh an teas go dtí íseal. Cuir na diúilicíní leis. Clúdaigh agus cócaireacht ar feadh 3 go 5 nóiméad, nó díreach go dtí go mbeidh na sliogáin oscailte. Coinnigh go réidh uair amháin nó dhó chun cócaireacht a dhéanamh fiú.
4. Le spúnóg sliotáilte, aistrigh na diúilicíní chuig babhlaí aonair, ag scriosadh aon diúilicíní nach bhfuil oscailte. Luaigh cuid den bhrat isteach i ngach babhla. agus fónamh ar shiúl.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 598 |
| Iomlán Saill | 18 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sóidiam | 1,123 mg |
| Carbaihiodráití | 32 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 74 g |