Ná bíodh eagla ort go bhfuil ochtóp leanbh iomlán ag teastáil ó mhias na Gréige seo. Déanann blas saibhir, tairisceana an ochtapas marinated a mheascadh le blas smokach an grill, creidimh as skeptics.
Mias mór bia é seo a ullmhú nuair a bhíonn an aimsir te.
Cad is gá duit
- Ochtóp leanbh 1 punt (leáite má reoitear)
- 1/4 ola olóige cupán
- 2 spúnóg bhoird
- sú líomóide
- 1 cuaspúnóg líomóid líomóide
- 2 spúnóg salann
- 1 spúnóg bhoird piobar dubh
- 2 spúnóg bhoird oregano (triomáin úr mínithe nó 1 spúnóg bhoird triomaithe)
- 1/2 clóibh spúnóg (talamh)
- 3 clóibh garlic (maisithe)
- 2
- liomóidí , gearrtha i dingeanna
Conas é a dhéanamh
- Cuir ubóp, ola olóige, sú líomóide, coimriú líomóide, salann, piobar, oregano, agus gairleog isteach i mála nó coimeádán plaisteach le clúdach daingean. Masaigh an muinín isteach san ochtóp agus cuir isteach sa chuisneoir é ar lá iomlán. Massage sé gach uair agus arís.
- Dóiteáin suas an grill. Má tá grill gáis nó gualaigh agat, tá sé ríthábhachtach go gcuirfí cineál éigin deataigh adhmaid. Má theipeann ort é seo a dhéanamh, éiríonn an mhias i bhfad níos lú suimiúil. Is é bealach amháin ná sáith meala a chromadh thar oíche agus ansin é a dhumpáil isteach i mbabhla cothaithe a dhéantar as scragall tromchúise.
- Cé go bhfuil an grill ag teas, cuireann sé an ochtóip beag. Is rud maith é má ghlacann cuid de na luibheanna nó gairleog ón mbreithín leis an ochtóp, ach níl sé riachtanach.
- Grill thar an tine a chaiteann tobac, clúdaithe, ar feadh 3 nóiméad, ansin cas a chur orthu agus grill ar feadh 3 nóiméad níos mó.
- Freastal a dhéanamh go fóill le dingeanna líomóidí ar an taobh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 338 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sóidiam | 1,688 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 35 g |