Ná bí ag smaoineamh go bhfuil tofu reoite ach nuair a fhaigheann tú bloc tofu gnóthas nó gnóthais nach bhfuil tú ag iarraidh a úsáid láithreach. Cuireann an tofu reo an taise iomarcach amach, rud a fhágann go mbeidh an tofu níos mó in ann muiníní nó salainn a mhúscailt i mias corraitheach. Seo céimeanna simplí a léiríonn conas tofu a reoite:
Deacracht: Éasca
Am a theastaíonn: 20 - 30 nóiméad
Seo a leanas:
- Is é an chéad chéim ná an tofu a dhraenáil (ar a dtugtar tofu brú freisin). Cuidíonn uisce a bhaint as an tofu roimh reo a chosc ó oighir óna chéile ar an taobh amuigh den tofu agus taobh istigh.
- Chun tofu a dhraenáil, pacáiste tofu gnólacht nó gnóthais a oscailt agus an t-uisce breise a dhraenáil. Bain an tofu as a phacáistiú.
- Leag cúpla leathán de pháipéar tuáille a fillte go leath ar a chéile ar bhord gearrtha.
- Cuir an tofu ar na tuáillí páipéir. Cuir dhá bhileog eile de pháipéar tuáille ar fillte i leath ar bharr an tofu.
- Cuir réad trom, mar shampla leabhar, ar an mbarr. Ní mór an meáchan a bheith trom go leor chun an taise a phreasáil, ach ní chomh trom sin go dtiteann an tofu. Ba cheart go gclúdódh sé freisin an bloc iomlán de tofu.
- Lig an tofu draein ar feadh 15 nóiméad ar a laghad. Bain an meáchan agus scrios an páipéar tuáille.
- Tóg mála reoite nó mála plaisteacha taighde (mar shampla Ziplock) agus cuir do láimh ar ais chun aon aer breise a bhaint.
- Cuir an bloc tofu laistigh den mhála. Séalaigh an mála.
- Fág an tofu sula n-úsáideann tú i gcruthú.
Oideas Tofu marinated - tá tofu péireáilte le spionáiste
Fried Tofu marinated
Leideanna:
- Tabharfaidh an tofu reo an dath buíbhí don tofu (braitheann an buí ar an branda tofu), agus uigeacht chewier.
- Mairfidh tofu reoite suas le cúig mhí.