An Mhóta Teach Mhongóilis Leis an Uain

Déantar bia Pot clasaiceach ó thuaidh, Mongóilis Hot Pot le caorach. Is é an bealach is éasca chun an brat a ullmhú ach cos uaineoil a cheannach agus é a théamh in uisce fiuchta sula slicing. Mar sin féin, is féidir broth sicín a chur in ionad. Le haghaidh na dtorthaí is fearr, bain úsáid as bean cuar fir.

Saucanna Molta Molta

• Anlann soighe
• Greamaigh Sesame
• Beart caomhnaithe (coipthe) Bean
• Ola Chili
• Salann Hoisin
• Vinegar Red Rice

Cad is gá duit

• 6 stoc cupán (uan nó cearc)
• 1 anlann soy spúnóg bhoird (dorcha)
• 1 sliseanna ginger
• 2 scallóg
• 3 punt uaineoil (gan uaim)
• 1 - 2 phíosa gruaga Bean
• Cabáiste 1 punt (Síneach, nó glasraí glas eile cosúil le bok choy, nó spionáiste)
• 3 1/2 unsa núdail (bean snáithe vermicelli)

Conas é a dhéanamh

1. Gearr an uan i sliotáin dronuilleogacha tanaí. Slice an bean curd.
2. Nigh, draein, agus na glasraí a chopadh. Ullmhaigh aon lann taobh ar bith atá tú ag pleanáil chun freastal.
3. Leag an uan, glasraí mionghearrtha, agus miasa taobh ar phlátaí ar leith ar an mbord. Cuir na salainn dipping ar an mbord i mbabhlaí beaga. Bí cinnte go bhfuil suíomh iomlán ag gach aoi, lena n-áirítear forc dipping (códú dath más féidir) agus babhla beag chun an bia bruite a chur.

1. Tabhair an brat leis an sauce soy dorcha le boil, agus cuir an ginger agus an oinniún glas leis. Aistrigh go leor brat ionas go mbeidh an pota fondue thart ar 2/3 - 3/4 go hiomlán. (Cé mhéad brat a theastaíonn uait, beidh sé ag brath ar mhéid an phota fondue).
2. Cuir an pota fondue ar an dóire, agus é a choinneáil siamsaíochta ar fud an bhéile. Coinnigh an téamh brat atá fágtha ar an stovetop.
3. Chun freastal, tabhair cuireadh do aíonna an bia a bhreacadh le forc dipping agus cócaireacht a dhéanamh go gairid sa bhrat go dtí go bhfuil siad bruite, ansin an bia bruite sna salainn a mhilleadh de réir mar is gá.
4. Bain úsáid as ciseán dipping chun na glasraí a chócaireacht i mbaisceanna sa bhrat te agus cuir isteach na babhlaí anraith. Déan na núdail a chócaireacht agus fónamh ag deireadh an bhéile.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	918
Iomlán Saill	53 g
Saill Sháithithe	23 g
Saill neamhsháithithe	22 g
Cholesterol	255 mg
Sóidiam	482 mg
Carbaihiodráití	31 g
Snáithín cothaithe	8 g
Próitéin	76 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)