Is gaoth mór éadrom teasa é Gazpacho! Tá an t-oideas gazpacho seo traidisiúnta go cothrom agus léiríonn sé go maith as maitheas na trátaí a fhíonaítear ar fhíonna. Is féidir leat an gazpacho seo a dhéanamh mar éadrom nó spicy mar is mian leat trí mhéid na bpiobair te a choigeartú.
Cad is gá duit
- 6 trátaí dearg mór aibí (cóirithe)
- 1 cupán sú trátaí
- 2 spúnóg bhoird ola olóige breise maighdean
- 1 oinniún beag milis (diced)
- 2 clóibh gairleog (mínithe mín)
- 1 piobar clog mór (síolta, géagtha, dearg, oráiste nó buí)
- 1 piobar jalapeno (síolta agus mínithe mín)
- 1 cucumber Béarla (diced)
- 1/2 líomóid, snasta
- 2 spúnóg bhoird fínéagar ríse
- Dash salann (nó le blas)
- Dash piobar dubh úr (nó le blas)
- 1/4 bunch cilantro (mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
1. Tabhair pota uisce le boil. Gearr X beag ar bun gach trátaí le scian géar, agus cuir leis an uisce fiuchphointe ar feadh 20 soicind. Bain go cúramach le strainer nó le spúnóg slotáilte, agus cuir i mbabhla uisce fuar oighir. Nuair a bhíonn an craiceann ag fionnadh, gearrtha i leath agus cuir na síolta amach.
2. Cuir na leatháin trátaí le cumascóir, leis an sú trátaí, agus ola olóige. Brúigh ar agus amach, go dtí go ndéantar na trátaí a ghlanadh.
Cuir uisce beag leis más gá chun tanaí. Doirt isteach i mbabhla gloine mór, nó i gcoimeádán eile atá ag freastal ar ghloine. Cuir an chuid eile de na comhábhair leis, coinnigh go maith, clúdaigh, agus lig suí i cuisneoir ar feadh 1 uair an chloig chun blasanna a fhorbairt.
3. Ladle isteach i mbabhlaí fuaraithe agus fónamh le cilantro. Barr le píosaí breise de na glasraí chun garnish, más gá.
TAC: Le haghaidh cur i láthair ildaite, cuir dísle ar roinnt glasraí breise chun an t-anraith fuar delicious seo a bhrú roimh an tseirbhís
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 90 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 32 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 2 g |