Tá sé beartaithe gurb é an "bata corraigh" i Máire Fola, tá na pónairí piquant seo sách sásta dá gcuid féin.
Oibríonn an t-oideas céanna agus an modh seo go maith le haghaidh cairéid agus cóilis freisin. Nó é a dhéanamh ag baint úsáide as bataí soilire má tá tú ina traidisiúnta Máire Fola.
Tá na suimeanna a thugtar le haghaidh próca pionta amháin, ach is féidir an t-oideas a mhéadú mar is gá.
Cad is gá duit
- Pónairí glasa 3/4 punt (nó pónairí céir buí)
- 1 piobar beag chile (úr nó triomaithe)
- 1 garbh clove (scafaite agus beagán brúite)
- Roghnach: 1-2 sprigs thyme (úr)
- 1 síolta spiora spúnóg
- 1 spúnóg iomlán
- síolta mustaird
- 4 piobair dubh
- 2/3 cupán fíon bán (nó fínéagar leann úll)
- 1/3 cupán uisce
- 1 - 3 spúnóg salann te
Conas é a dhéanamh
- Trim na pónairí nach mó ná 4 orlach ar fad.
- Cuir na síolta soilire agus mustaird agus na piobair dubh chun glan ( ní gá iad a steiriliú don oideas seo ). Cas an jar canning ar a thaobh. Leid: Is féidir níos éasca a bhaint as prócaí canning bóthair le haghaidh an t-oideas seo ná méid caighdeánach (tá sé níos éasca a luchtú sna pónairí).
- Tosaigh an próca a líonadh leis na pónairí, agus iad a leagan amach ionas go mbeidh siad ingearach nuair a bhíonn an próca i gceart. Cuir an gairleog, an piobarán chile, agus na sprigíní úir thyme mar a théann tú. Is maith liom iad seo a chur suas go díreach i gcoinne thaobh an ghloine chun iad a fheiceáil.
- Coinnigh pónairí a chur leis go dtí go bhfuil siad pacáilte go daingean le chéile. Laghdaíonn siad beagán le linn an phróisis canning, agus má tá siad ró-phacáilte beidh siad ag snámh suas os cionn an sáile. Ní mian leat go dtarlódh sé sin agus iad a phacáil i ndáiríre go daingean. Is féidir leat píosaí beagán pónairí níos giorra a úsáid chun píosa sna píosaí níos faide.
- Tabhair an fhínéagar, an t-uisce, anlann te agus an salann le boil i bpota beag. Doirt thar na pónairí. Ba mhaith leat na pónairí a thumadh go hiomlán sa sáile, ach freisin spás ceann 1/2 orlach ar a laghad a fhágáil idir barr an bhia agus imeall an jar.
- Smaoinigh imeall an phrócaigh le tuáille glan éadach nó páipéir (d'fhéadfadh aon leacht ar an imeall súl maith a chosc).
- Scriú ar chlúdach (í) canning 2 phíosa. Stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 2 mhí. Le haghaidh stórála níos faide ag teocht an tseomra, próiseáil i ndabhach fiuchphointe ar feadh 10 nóiméad.
- Fan 4 lá ar a laghad chun na blasanna a fhorbairt sula ndéantar freastal orthu.
Nuair a osclaítear é, stóráil Folaigh Mhuire Fola sa chuisneoir ar feadh suas le 2 mhí.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 97 |
Iomlán Saill | 0 g |
Saill Sháithithe | 0 g |
Saill neamhsháithithe | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 44 mg |
Carbaihiodráití | 17 g |
Snáithín cothaithe | 4 g |
Próitéin | 5 g |