Tá saladóga fíonchaor beagnach chomh coitianta le sailéid Bean i rith an tsamhraidh le haghaidh lón nó taobh solais agus fuaraithe le haghaidh barbeic samhraidh, picnic nó potluck. An vegetarian seo (agus beagnach vegan , má úsáideann tú neachtar agave seachas meala agus mustaird rialta, seachas mustaird mil)! Déantar trí sailéad bean agus fíonchaor le pónairí garbanzo, pónairí duáin, pónairí bán, cúcamar agus fíonchaora. Tá sé saor ó ghlútan chomh maith. Chun é a thosú suas, bain úsáid as ola bhlasta gourmet in ionad canola rialta, b'fhéidir go bhfuil solas agus frith-ghaoithe, avocado nó ola lus na gréine, agus molfaidh mé i gcónaí cócaireacht le salainn mara nó salann kosher chun an blas is fearr.
Déan oideas agus grianghraf le caoinchead Pónairí Bush.
Scrollaigh síos le haghaidh níos mó oidis salainn bean samhraidh vegetarian agus vegan chun iarracht a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 3 spúnóg bhoird fínéagar dearg fíon
- 3 spúnóg mil
- 2 spúnóg motairdín mil
- 3 spúnóg bhoird ola ola
- 4 oinniúin glas, slisnithe tanaí
- Is féidir le 1 (16 unsa) pónairí garbanzo, draenáilte agus sruthlú
- Is féidir le 1 (16 unsa) pónairí duáin dearg, a dhraenáil agus a rinsiú
- Is féidir le 1 (15.5 unsa) pónairí cannellini, draenáil agus sruthlú
- 1 cucumber meáite peiteáilte, síolta agus fiteáilte
- 1 1/2 cupán fíonchaora glas leath
- Salann Kosher agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Ar an gcéad dul síos, ullmhú cóiriú trí fhínéagar fíon dearg, mil agus mustaird mil a chomhcheangal le chéile go dtí go bhfuil sé comhcheangailte i mbabhla mór. Sreabhadh go réidh san ola canola go dtí go mbeidh an cóiriú go maith.
- Ansin, cuir na oinniúin glas, na pónairí, an cúcamar agus na fíonchaora glasa go réidh, agus iad ag taisteal go héasca go dtí go bhfuil siad á gclúdach go maith leis an bhfeistis.
- Séasúir an sailéad bean agus fíonchaor go maith le salann agus piobar chun blas a chur air. Is fearr i gcónaí salann mara nó salann kosher agus piobar dubh scáinte (is é an chuid is mó blasta), ach is cóir duit cén cineál atá le húsáid.
- Mar fhocal scoir, cuir do sailéad sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé fuaraithe go maith. Is fearr a sheirbheáiltear an sailéad bean agus fíonchaor seo. Le cur i láthair, d'fhéadfá pláta de duilleoga leaigeis romaine nó im a chur air.
- Déanann sé deich seirbhís mar mhias taobh, ach má bhí tú ag freastal air ag cón mar níos mó de phríomh, ansin bí ag freastal ar sé ag freastal timpeall sé.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 810 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 185 mg |
| Carbaihiodráití | 138 g |
| Snáithín cothaithe | 35 g |
| Próitéin | 42 g |