Cur síos ar an Scaipeadh Gabhála
Is táirge bia é Vegemite grá nó gráin leat. Ní cosúil go bhfuil talamh lárnach leis an scaipeadh dearg donn seo san Astráil i 1922. Is breá leis an chuid is mó de na Aussies é, rud a fhágann gurb é an bia is mó de na bianna hAstráile é.
Cad atá i Vegemite?
Is greamaigh tiubh é Vegemite a úsáidtear mar scaipeadh aráin a dhéantar as sleamhnán giosta a bhlaiseadh le soilire, oinniún agus comhábhair eile. Tá sé go praiticiúil, saor ó shiúcra agus vegetarian, ach níl sé saor ó ghlútan.
Conas a Bhuaileann sé
Is blas a fuarthas é Vegemite agus ceann a chiallaíonn go sainráite tuairisc. Má thagann súgradh ar an mbrú, is fearr a thuairiscítear go bhfuil blas salainn agat le searbh searbh. Ba chóir go n-éireodh leis an n-éagmais é a dhéanamh i dáileoga beaga ar dtús.
Cén chaoi a n-éireofar é?
De ghnáth, tá sé scaipthe go héadrom ar toast nó scáinteoirí le roinnt im. Is féidir é a scaipeadh ar thósta freisin le slices cáis nó avocado nó scaipeadh ar toast chun saighdiúirí Vegemite a dhéanamh le haghaidh Uibheacha Dippy agus úsáidtear uaireanta chun stoic anraith a bhlaistiú. Agus ansin tá iad siúd ar mhaith leo é a ithe ag an spoonful díreach ón jar.
Cé go bhfuil go leor New Zealanders cosúil le Vegemite, is cosúil go bhfuil siad mar fearr le Marmite atá cosúil le blas ach beagán níos measa.
Stair
D'fhorbair an Dr. Cyril Callister, cógaiseoir atá fostaithe ag an gCuideachta Fred Walker, a tháinig ina dhiaidh sin Kraft Foods Limited, Vegemite a bhuail seilfeanna grósaera i 1923. Ach ní raibh sé go dtí 1939 nuair a ghlac sé leis an bpobal, agus d'fhormhuinigh an táirge oifigiúil ó Cumann Leighis na Breataine.
Thosaigh dochtúirí fiú a fhorordú dá ábhar vitimín B.
Faoi 1942, bhí Vegemite socraithe go daingean i gcroí na hAstráile agus i ballaí, ba cheart go mbeadh sé réasúnaithe chun an t-éileamh ollmhór a bhí ann ag na Fórsaí Armtha i rith an Dara Cogadh Domhanda a chomhlíonadh.
D'eisigh Kraft an "Little Little Vegemite" ar an raidió i 1952 go raibh leanaí ag canadh faoi na tairbhí sláinte dearfacha a bhaineann le ithe Vegemite le haghaidh "bricfeasta, lón agus tae." Dhá bhliain ina dhiaidh sin, rinne an t-amhrán ar an teilifís agus tá sé fós le feiceáil i bhfógraíocht Vegemite go dtí an lá atá inniu ann.
Fíricí Vegemite
- De réir na cuideachta Vegemite, tá a gcuid táirgí saibhir i vitimíní B (thiamin B1, ribaflavin B2, niacin B3 agus folate). Seachadann 5 g a sheirbheáil 25% d'Iontráil Láithreach Molta de Ribeaflaivin agus niacin agus 50% den RDI folate.
- Níl aon dathanna nó blasanna saorga ag Vegemite agus tá sé deimhnithe halal agus kosher.
- Níl saor ó ghlútan i Vegemite.
- In iarracht theip ar dhíolacháin a mhéadú, d'athraigh Vegemite an t-ainm go gairid i 1928 go "Parwill."
- Ar feadh 80 bliain, d'fhan an t-oideas bunaidh do Vegemite beagnach gan athrú.
- Sa bhliain 1999, bhí Vegemite ar fáil i bhfeadáin phlaisteacha, cosúil le feadáin fite fiacla, rud a fhágann go mbeadh sé níos éasca iompar.
- Thug Vegemite leagan salainn laghdaithe i 2014.
- Sa bhliain 2008, chuir Kraft Foods 22 milliún ciorcal de Vegemite ar fáil ag a áis déantúsaíochta Port Melbourne.