Tá teocht an uisce is fearr i ngach cineál tae le haghaidh brewing agus raon ama le haghaidh stiúrtha a ligeann do uasmhéid blas gan searbh.
Go ginearálta, ba chóir go mbeadh tae óga cosúil le tae bán nó glas le huisce teocht níos ísle ionas nach ndéantar damáiste dá gcomhdhúile blas íogair. Is féidir le teas atá coipthe, cosúil le dubh nó oolong, teas níos mó a sheasamh agus na teochtaí níos airde cabhrú leis na blasanna casta a bhaint amach.
Mar an gcéanna, athraíonn amanna brewing do gach tae. Gheobhaidh cuid de na tae searbh má fhágann siad go géar ró-fhada agus is féidir le daoine eile géar ar feadh tréimhse éiginnte.
Bain úsáid as an mbileog seo chun cabhrú leis an cupán tae foirfe a bhrú!
Amanna agus Teochtaí Brewing Tae
| Cineál Tae | Celsius | Fahrenheit | Am Brewing |
| Tae Bán | 65-70ºC | 150-155ºF | 1-2 nóiméad |
| Tae glas | 75-80ºC | 165-175ºF | 1-2 nóiméad |
| Tae Oolong | 80-85ºC | 175-185ºF | 2-3 nóiméad |
| Tae dubh | 100ºC (fiuchphointe) | 210ºF | 2-3 nóiméad |
| Tae Luibhe | 100ºC (fiuchphointe) | 210ºF | 3-6 nóiméad |