Recipe Easy Macaron do Macarons Foirfe Gach Am

Éagórach, macántaí - ní mhacúnóin - faigh an drochchló sin faoi a bheith deacair a dhéanamh. Cé nach dócha gurb é an rud is éasca a dhéanamh, níl siad ró-olc i ndáiríre, mar a fheiceann tú san oideas seo a leanas. Ní mór duit ach cúpla pointí a chur san áireamh agus sula mbeidh a fhios agat é, cruthóidh tú macánta foirfe gach uair.

Is bunúsach é an t-oideas éasca macaron seo, le roinnt leideanna breise chun cuidiú le tosaitheoirí ar a mbealach. Ón oideas seo, ní bheidh na macánaigh a chruthaíonn tú ach teoranta ag do shamhlaíocht. Le héagsúlacht dathanna agus blasanna le líonadh - ar fáil thíos - is féidir leat milseog páirtí nó tráth tae a pháirtiú iontas go mbeidh d'aíonna ag iarraidh nuair a cheannaigh tú iad!

Má tharlaíonn tú beagán míshásta le mála píopaí, níl aon imní ort! Molaimid teimpléad a chruthú ar pháipéar inshithe, nó a cheannach mata macóin sileacain deartha go speisialta, más mian leat macántaí fiúmhéide.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

Is gá teocht seasta, íseal a bheith ag Macarons chun cócaireacht i gceart. Ró-ard, agus sruthán siad go tapa. Tá ró-bheag agus nach bhfuil siad ag cócaireacht tríd. Is treoirlíne iad na teochtaí seo, coigeartú a oireann do do oigheann.

Preheat an oigheann go 300 F / 140 C. Má tharlaíonn do oigheann le lucht leanúna a bheith ann, molaimid gan é a úsáid más féidir. Ach ná bíodh imní ort mura bhfuil aon rogha eile agat, beidh na torthaí fós go maith!

  1. Cruthaigh an siúcra iógtha agus almóinní talún isteach i mbabhla mheascadh mór. Caith aon cnapáin fágtha taobh thiar. Measc an dá chéile.
  1. I mbabhla ar leithligh ar leithligh a ghlanadh na bíogáin uibheacha agus an salann go dtí go mbeidh siad beanna boga . Cuir an siúcra caster leis, beagán in aghaidh na huaire agus leanúint ar aghaidh ag dul go dtí go mbeidh na bíoga an-tiubh agus snasta (go hidéalach, ba chóir go mbeifeá in ann an babhla a choinneáil os comhair gan na bíoga a thagann amach - téigh ar aghaidh, déanaimid orainn duit!) Go réidh stir i meascán siúcra agus almond. Caillfidh an meascán aer agus beidh sé sách scaoilte, ná bíodh imní ort, is é seo an bealach ba chóir é a dhéanamh.
  2. Ag baint úsáide as mála píopaí le beartán 1/3-orlach (1 cm), líon isteach leis an meascán macaron. Cuir an mata sileacain (féach nóta sa réamhrá) nó teimpléad páipéir ar bhileog bácála. Píobáin bheaga a phíobán ar an mbileog ag cuimhneamh go bhfuil níos lú níos mó ag an gcéim seo toisc go socróidh an meascán agus cuirfidh sé isteach sna spásanna leithroinnte.
  3. Téigh go réidh ar an mbileog bácála cúpla uair ar an dromchla oibre chun cuidiú leis an meascán macaron a shocrú agus aon bhubbles aeir a bhriseadh, fág ansin a thriomú ar feadh 20 nóiméad - beidh dromchla na macaron réidh agus soiléir
  4. Brúigh na macánta sa réamhtheas le haghaidh 7 nó 8 nóiméad a oscailt an doras chun aon gaile a scaoileadh, gar doras an oigheann agus cócaireacht ar feadh 7 nó 8 nóiméad eile. Déantar na macaróin a chócaráil nuair a bhraitheann siad go daingean agus go bhfuil siad ag ardú beagán.
  5. Sleamhnáin an mata nó páipéar greasach ar raca fuaraithe sreang agus fág le fuaraigh go maith. Ná bí ag teastáil na maicíní a bhaint as an mata go dtí go bhfuil siad fuar nó má bhriseann tú iad.

Déan an Líonadh

  1. Buille an t-im softened go dtí go bhfuil sé fluffy, ansin buille de réir a chéile sa siúcra icing. Ag an bpointe seo is féidir leat aon bhlastáin a chur leis, is féidir leat a roghnú. Féach na samplaí thíos.
  1. Cuir thart ar leath spleacán de líonadh go dtí an taobh árasán de mhacúnón agus ceapaire amháin, mar aon le casadh eile ansin beagánach chun banna a chruthú. Leanúint leis na macántaí atá fágtha.
  2. Is féidir na macaróin a ithe láithreach, ach beidh siad tairbheach ó bheith cuisnithe ar feadh 24 uair an chloig (is é sin má tá tú in ann iad a sheasamh ar feadh an tsaoil sin) mar a dhéanfaidh sé seo níos mó ná níos mó agus níos blasta.

Making Macarons Daite Difriúil

Is é seo an t-oideas bunúsach do mhacáiríní, agus is féidir leat macántaí daite a dhéanamh (go gasta) trí ghreamú bia a úsáid, seachas dathúcháin leachtacha bia.

Athrúcháin a líonadh do Mhacáiríní

I gcás maicíní bándearg, tá sú craobh agus sútha talún go maith. I gcodarsnacht leis sin cuir blastán beagán sa bhileog leis an sruthán.

Oibríonn na macántaí glas go han-mhaith le huachtar blas pistéise. Is féidir leat breosla bia nó cnónna pistéise a úsáid.

Más rud é go mbeadh tú fós glas, ach ba mhaith leat casadh beag a chur leis, molaimid cur le beagán coilcín aoil, úr aoil agus brú beagáinín den sú le haghaidh líonadh cúil.

Chun macaron corcra a chruthú, tugaimid go bhfuil blas bándearg foirfe.

Craiceann macaron uachtar daite? Déanann sliocht Vanilla do macaron uachtar iontach daite agus soláthraíonn sé blas breise uachtar.

Ar mhaith leat rudaí a ghlanadh suas agus macaron buí a chruthú? Is Lemon réiteach mór duit!

Cibé an blas agus an dath a shocraíonn tú a dhéanamh agus tú ag bácáil, tá muid cinnte go dtitfidh tú i ngrá leis na macántaí seo.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 252
Iomlán Saill 16 g
Saill Sháithithe 7 g
Saill neamhsháithithe 7 g
Cholesterol 27 mg
Sóidiam 61 mg
Carbaihiodráití 23 g
Snáithín cothaithe 1 g
Próitéin 5 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)