Laghdaíonn na trátaí stuama seo iad a ullmhú agus a chócaireacht sa chócaire mall, agus tá siad i bhfad níos fearr ná an stánaithe. Is rogha iontach é tomato pluma Meaty (ar a dtugtar trátaí Romaigh freisin).
Tá na trátaí séasúrach le soilire mionghearrtha, oinniún, agus clog piobar . Gheobhaidh tú leideanna agus éagsúlachtaí maidir le trátaí stewed stíl Mheicsiceo agus stíl Mheicsiceo faoi na treoracha.
Cad is gá duit
- 6 go 8 trátaí mór aibí
- 2 spúnóg bhoird im nó margairín
- 1 oinniún mheán, slisnithe tanaí
- 3/4 cupán soilire mionghearrtha
- 1/2 cupán piobar glas mionghearrtha
- 1 go 2 spúnóg bhoird siúcra, nó chun blas a chur air
- 1 duilleog bhá beag
- 1 salann tiúsóg, nó chun blas a chur air
- 1/8 cuaspúnóg piobar dubh úr
- peirsil úr chopáilte, roghnach
Conas é a dhéanamh
- Tabhair sás mór nó pota uisce le boil thar teas ard.
- Líon babhla mór le oighir agus uisce.
- Ag baint úsáide as scian géar paring, croí na trátaí.
- Íseal go cúramach cúpla isteach san uisce fiuchphointe agus iad a fhágáil ar feadh thart ar 15 go 20 soicind. Tóg iad amach iad agus iad a thumadh isteach san uisce oighir chun fuarú a dhéanamh go tapa agus scaoilte na craicne.
- Déan na tomatoí agus cuir isteach iad i dingeanna.
- Aistrigh na dingeoga trátaí chuig an gcócaire mall agus cuir an t-ime nó an margairín, an oinniún sliced, an soilire, an piobar glasa, an siúcra, an duilleog bá, agus an salann agus an piobar.
- Clúdaigh an cócaire agus cócaigh ar íseal ar feadh 6 go 8 uair an chloig.
- Bain duilleog na bá agus scrios le peirsil, más gá.
Freastal mar mhias taobh nó reoigh i gcodanna le haghaidh anraithí nó oidis eile.
Freastalaíonn 6.
Leideanna agus Athruithe
- Tá trátaí Romaigh níos feicera ná an chuid is mó de na cineálacha, rogha den scoth le haghaidh trátaí stuáilte.
- Is breise blas iontach den scoth é calóga soilire, agus is féidir iad a úsáid chomh maith leis an soilire mionghearrtha nó mar ionadach.
- Tá an t-oideas seo éasca le dúbailt nó trí thríú má tá raidhse agat trátaí. Is féidir leat na trátaí seo a reo i málaí reoite nó coimeádáin reoite. Go ginearálta, ba chóir go mbeadh thart ar 1/2 orlach de spásanna spáis béal agus coimeádáin ar fud an domhain, ach má reáchtálann tú iad i bprátaí canning caighdeánach fágann thart ar 1 1/2 orlach de cheantar spáis.
- Trátaí Stewed Stíl na hIodáile - Cuir 3/4 basil duilleog siosna nó oregano 3 agus 4 cluaise gairleog, mionghearrtha. Laghdaigh an siúcra go 1 spúnóg nó chun blas a chur air.
- Trátaí Stewed Stíl Mheicsiceo - Cuir leis an t-oideas bunúsach 1 spúnóg scannán scantach, 2 spúnóg de phúdar chile, 1 cluaise gairleog, mionghearrtha, agus 1 spúnóg bhreise de oregano. Laghdaigh an siúcra go 1 spúnóg, nó chun blas a chur air.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Salann Trátaí le Glasraí agus Basil
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 54 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 431 mg |
| Carbaihiodráití | 8 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |