Déanann Tilapia iasc deataithe den scoth i ndáiríre. Ós rud é go bhfuil sé meaty agus go leor intleachtúil, is féidir é a sheirbheáil ina n-aonar nó a ionchorprú isteach i miasa eile, mar shampla sailéid agus dips nó a sheirbheáil le babhtaí tósta le aioli líomóige garlic.
Cad is gá duit
- 6 filléid tilapia
- 3 spúnóg bhoird (45 ml) ola glasraí
- 2 spúnóg bhoird (30 ml) sú líomóide úr
- 1/2 spúnóg snáithín (2.5 ml) púdar gairleog
- 1 salann kiosher (5 mL) ciospoon
- 1/2 spúnóg (2.5 ml) piobar líomóide
Conas é a dhéanamh
1. Ullmhaigh smoker le haghaidh deataigh 2 uair an chloig.
2. Nigh iasc agus bain gach cnámha. Comhcheangail ola, sú líomóide, púdar gairleog, salann, agus piobar líomóide i mbabhla beag. Scuab ar an dá thaobh de filléid tilapia. Cuir áit an tobac do 1 1/2 go 2 uair an chloig.
3. Nuair a bheidh sé críochnaithe, bain as an teas agus fónamh ort.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 386 |
| Iomlán Saill | 43 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 19 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 388 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |