Ní hamháin go bhfuil blas na gcearcachán sicín, tá siad éasca ar an mbuiséad, go háirithe má roghnaíonn tú na cnámh-chnámha.
Cuirfidh meascán simplí de gairleog, ola olóige, tuaslagáin, agus Rosemary an blas sa mhias sicín rósta seo éasca le do theaghlach.
Cad is gá duit
- 6 go 8 thighigh sicín ar an gcnámh, le craiceann
- 3 clóibh garlic, brúite
- 1/4 salann kosher cuibhéal spúnóg
- 1 gróisín úr nó thyme chopáilte 1 cuispún
- 1/2 spúnóg dromchla piobar dubh
- 3 spúnóg bhoird ola olóige
- spréí uaisleáin nó sprigí thyme
Conas é a dhéanamh
- Téigh an oigheann go 450 céim F. Má tá scilet iarainn á úsáid agat, cuir isteach san oigheann é chun réamhtheas a dhéanamh. Má úsáideann tú bácála, líne le scragall, déan an scragall a ghlanadh go héadrom agus a chur ar leataobh.
- Comhcheangail an gairleog brúite leis an salann, an uaisleán mionghearrtha nó an tymim, an piobar, agus an ola olóige.
- Toss na cearcóga sicín ar fad le meascán ola séasúrach.
- Bain an scilet te ó an oigheann go raca go cúramach agus socraigh na tuiríní cearc brataithe sa scilet le spréacha cúpla uaisleáin nó thyme.
- Cuir an skillet ar ais go dtí an oigheann agus rósta ar feadh thart ar 35 go 40 nóiméad, nó go dtí go donn órga agus cócaráilte tríd. *
* De réir USDA, ní mór coirce a chócaráil go 165 céim ar a laghad F. Seiceáil an sicín le teirmiméadar bia sa chuid feola de thigh.
Féach freisin
Barr 20 Recipes Sicín Bácáilte
50 Recipes Sicín Éasca
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Teachín Chicken Fried Oighinn Le Panko agus Parmesan
Sicín Creole Cócaire Mall le Ispíní
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 965 |
| Iomlán Saill | 58 g |
| Saill Sháithithe | 15 g |
| Saill neamhsháithithe | 25 g |
| Cholesterol | 314 mg |
| Sóidiam | 373 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 99 g |