Ní mór do mhaidin a thosú le bricfeasta líonadh agus cothaitheach. Nuair a itheann tú béile cothrom beidh ort an fuinneamh a ghlacadh ar an lá i bhfeidhm go hiomlán.
Tá uibheacha iontach le haghaidh aon bhéile den lá, ach go háirithe le haghaidh bricfeasta . Is cinnte go gcoinníonn tú an t-oideas uibhe simplí seo ar chumas tú fuinneamh ar maidin. Bhí huevos rancheros á spreagadh, a bhfuil meisc Mheicsiceo / Tex-Mex air a bhfuil uibheach friochta de tortilla arbhar agus clúdaithe i salsa. Tá an mhias iontach ach is féidir a bheith ró-fhada a ullmhú ar maidin ghnóthach ar feadh seachtaine. Ina áit sin, tá leagan níos sruthlínte de huevos rancheros anseo, agus tá seans maith go bhfuil na comhábhair go léir agat i do chuisneoir cheana féin. Más rud é nach bhfuil Cholula agat, bain úsáid as an tsúlann is cuma cén t-anlann te a bhíonn agat agus mura rud é go bhfuil avocados do rud, bain úsáid as na torthaí is fearr leat ina ionad. Agus ná déan dearmad cupán caife láidir mar an comhlánú foirfe.
Leid: Úsáidtear tortillas arbhar barántúla ach plúr arbhar (ar a dtugtar masa) agus mar sin tá siad saor ó ghlútan. I bioráin, is féidir úsáid a bhaint as tortillas plúr beaga, ach ní fheiceann tú san im ró-fhada toisc go mbeidh sé briseadh suas.
Cad is gá duit
- 1 ubh mór
- 1 tortilla arbhar
- 1 spúnóg bhoird im (saillte)
- Anlann te Cholula chun blas a chur air
- 1/2 beag
- avocado (slisnithe)
Conas é a dhéanamh
- Téigh pan beag thar mheán-íseal agus nuair a chuireann te te an t-im, lig dó leá go hiomlán. Anois cuir an tortilla arbhar isteach sa phana.
- Fíoraigh an tortilla ar thaobh amháin go dtí go dtosaíonn sé ag mboilgeog suas nó ag blister, ansin sreabhadh é agus fionnadh ar feadh nóiméad nó dhó eile. Bain an tortilla as an bpac agus cuir é ar do phláta freastail é, cuir ar leataobh é.
- Ba chóir go mbeadh go leor im sa phana chun an ubh a chócaireacht - más rud é nach bhfuil ann, cuir dollóg beag leis agus leáigh é. Craiceann an t-ubh isteach sa phainín agus go mall os cionn íseal teasa é go dtí go bhfuil beagán cócaireachta déanta ag an bhfíon.
- Bain úsáid as spatula chun an ubh a shmeach go cúramach agus bréag díreach ar feadh nóiméid - ba mhaith leat an buíocán a bheith runny fós. Bain an t-ubh as an bpac go cúramach agus cuir an t-ubh é ar bharr an tortilla friochta. Cuir na slices avocado ar thaobh d'ubh. Ansin croith an Cholula thar an sciathán uibheacha an oiread agus is mian leat. Dig in!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 2067 |
| Iomlán Saill | 100 g |
| Saill Sháithithe | 32 g |
| Saill neamhsháithithe | 40 g |
| Cholesterol | 934 mg |
| Sóidiam | 3,372 mg |
| Carbaihiodráití | 224 g |
| Snáithín cothaithe | 30 g |
| Próitéin | 69 g |