Tá craiceann tangerine triomaithe le feiceáil i gcócaireacht na Síne ar feadh na céadta bliain. Is é Sicín Le Orange Peel ceann de na miasa Szechuan is coitianta.
Blas
Tá blas sainiúil, sách searbh le craiceann tangerine triomaithe a chuireann blas uathúil le miasa mear agus le smeacháin fhada araon.
Infhaighteacht, Stóráil agus Úsáid
Ar an drochuair, tá sé sách costasach, ach is féidir leat do chuid féin a dhéanamh - ach an craiceann tangerine a fhágáil go tirim go nádúrtha, agus ansin é a stóráil i gcoimeádán aerbhealaigh ar feadh roinnt míonna.
Tá roinnt easaontais ann maidir le cé acu ba chóir duit an pith bán a bhaint nó nach ea, mar sin déan cinnte triail a bhaint amach cad is oiriúnach duit do chuid cách féin.
Ba chóir go mbeadh craiceann tangerine triomaithe stóráilte i gcoimeádán aerdhíonach. Is féidir leat an craiceann a fhágáil go hiomlán, é a ghearradh i bpíosaí beaga, nó a ghearradh suas de réir mar is gá. Ag brath ar an mhias, b'fhéidir go gcaithfidh tú an craiceann tangerine a ghlanadh trí uisce a théamh in uisce te roimh é a úsáid. Mar shampla, ní dhéanfá é seo nuair a ullmhaigh mias siamsaíochta fada cosúil le Mairteoil Cócaithe Dearg, mar go laghdóidh an craiceann go nádúrtha le linn cócaireachta. Mar sin féin, d'fhonn mhias níos tapúla, d'fhéadfadh go mbeadh an chéim seo riachtanach.
Feidhmeanna Cothaitheacha
Go cothaitheach, is foinse bioflavonoid sláintiúil é craiceann tangerine triomaithe. Meastar go bhfuil sé go maith chun feabhas a chur ar dhíleá agus ionfhabhtuithe a chóireáil. Úsáideann luibheoirí an craiceann de thangeríní glasa, neamhghéaracha, chun fadhbanna boilg agus ae a chóireáil.
An t-oideas ag baint úsáide as an Tangerine triomaithe Pee:
Mairteoil Cócar Dearg
Recipe Ball Mairteola (Ngao Yuk)
Anraith Sweet Bean Dearg