Mura bhfuil aithne agat ar an Uibheacha Uaine Mór le haghaidh cócaireacht amuigh faoin aer, is smoker / grill é atá mór, glas agus cuma liteartha cosúil le huibhe. Ceadaíonn an córas aerála uathúil rialú teasa den scoth agus is féidir le sliogán ceirmeach an uibhe cócaireacht a dhéanamh ag teochtaí an-ard. Ba mhaith leat feoil a chaitheamh ar theocht íseal ar feadh uaireanta. Tá an Uibheacha Uaine Mór iomasach agus is féidir leat an dá rud a dhéanamh.
Rud amháin a bhaineann leis an BGE is ea gur féidir go mbeadh sé deacair rialú teochta a fháil; d'fhéadfadh sé go mbraitheann tú go bhfuil tú ag foghlaim cócaireacht ar fad arís. B'fhiú an iarracht, áfach. Is éard atá i mbia luath a mháistir ná caibíní mairteola. Tá na cuaibíní seo tairisceana agus blasta agus tá siad ag teacht go hálainn ar an Uibheacha Uaine Mór.
Cad is gá duit
- 2 punt siorloil mairteoil nó tairisceán mairteoil, gearrtha i ciúbanna 1-orlach
- 1/2 ola olóige cupán
- 1 spúnóg bhoird fínéagar bán
- 1 cuibhéal cuisíní
- 1/2 cúlchúnóg coriander
- 1/2 cúpla spúnóg paprika
- 1 cuibhreón gairleog, mionghearrtha
Conas é a dhéanamh
- 24 uair an chloig roimh grilling, ullmhaigh an mhuirín trí ola olóige, fínéagar, coriander, gairleog, cumín agus paprika a chur le chéile. Doirt marinade isteach i mála reoite agus cuir ciúbanna mairteola leis. Ceadaigh tú marinate sa refrigerator go dtí go réidh chun grill.
- Bain as cuisneoir agus feoil snáithe isteach ar skewers a spraeáladh le ola cócaireachta.
- Gríosáil spraeála le ola cócaireachta chun cosc a chur le greamaithe. Grill ar feadh 5 nó 7 nóiméad ar gach taobh nó go dtí go sroicheann an fheoil géilliúlacht atá ag teastáil.
Freastal os cionn leaba ríse bán, sailéad, agus arán pita.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 502 |
Iomlán Saill | 32 g |
Saill Sháithithe | 6 g |
Saill neamhsháithithe | 20 g |
Cholesterol | 151 mg |
Sóidiam | 112 mg |
Carbaihiodráití | 1 g |
Snáithín cothaithe | 0 g |
Próitéin | 51 g |