Tá Císte Seacláid Trí Leches Íochtarach go hiomlán

Císte im nó císte spúinse atá sáithithe le císte trí leches traidisiúnta le meascán de thrí chineál éagsúla bainne - comhdhlúite, maolú agus uachtar - agus le meringue nó uachtar bhuailte. Tosaíonn tú le meascán císte bia diabhal agus cuir seacláid leáite leis an meascán trí-bainne a mharaíonn an císte. Barr císte trí léic seacláide le frosting meringue seacláide nó uachtar bhuailte agus anlann fudge.

Cad is gá duit

• Do Chíste Bia an Diabhal:
• Meascán císte bia diabhal 1 bhosca
• 1/2 cupán uisce
• 2 uibheacha
• 4 unsa cáis uachtair (softened)
• 4 unsa uachtar géar
• 1/3 cupán im (leáite)
• 1 taespúnóg vanilla
• 3 spúnóg bhoird púdar cócó
• 1 cuisleón cainéal
• 1 spúnóg bhoird leochaile seacláide
• Chun Meascán Tres Leches:
• 4 unsa seacláid neamh-mhilsithe ar chaighdeán ard
• 1 (14-aosa)
• bainne comhdhlúite
• Is féidir 1 (5-unsa) bainne a ghlanadh
• 1 1/2 cupán uachtar trom
• 2 spúnóg bhoird leochaile seacláide
• 1 taospoon vanilla
• Pinch salainn
• Maidir le Frosting an Meringue Seacláide:
• 1 cupán siúcra
• 1/3 cupán uisce
• Pinch salainn
• 3 whites uibheacha
• 2 spúnóg bhoird púdar cócó
• Garnish: sprinkles cainéal

Conas é a dhéanamh

Císte a ullmhú

1. Preheat an oigheann go 350 F.
2. Doirt an meascán císte isteach i mbabhla meascthóir seasamh nó i mbabhla mheascadh mór.
3. Cuir 1/2 cupán uisce agus 2 uibheacha agus cuirfidh sé meascán gairid ar fáil.
4. Cuir an cáis uachtar softened , uachtar géar, agus im leáite.
5. Cruthaigh i 1 bhileog teaspoon, 3 spúnóg bhoird púdar cócó, cainéal agus 1 leacán seacláide spúnóg bhoird. Measc ar feadh 2 nóiméad ar luas mheán go dtí go bhfuil measctha go maith.
6. Doirt an bataire císte isteach i bpoll 9- in aghaidh 13 orlach agus cuir san oigheann.

1. Bácáil an císte ar feadh 20 go 25 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh an fiacán sa lár a bheith glan.
2. Lig an císte fionnuar sa phana ar feadh 5 nóiméad.
3. Brúigh poill sa chíste le forc nó sciathán seirbhíse.

Déan Meascán Tres Leches

1. Leáigh an seacláid i mbabhla thar phota uisce simmering, ag cinntiú nach dteagmháil leis an mbabhla an t-uisce.
2. Nuair a bhíonn an seacláid leáite go hiomlán, agus cé go bhfuil an babhla fós os cionn an uisce simmering, cuir an bainne comhdhlúite isteach sa seacláid leáite go dtí go bhfuil siad measctha go maith.
3. Déan an bainne, an uachtar, 2 spúnóg bhoird leictreach seacláide, bioráin agus pioch salainn a ghlanadh sa bhainne.
4. Lean ar aghaidh ag iomáint thar an uisce simmering go dtí go bhfuil an meascán teas. Múch an teas ach coinnigh an meascán sa mbabhla os cionn an uisce te.

Coinnigh an Císte agus Tres Leches

1. Doirt an meascán bainne thar an císte seacláide go mall, agus é a ligean isteach sna poill. Tilt an leatha timpeall chun cuidiú leis an meascán aon mheascán a shúileáil agus a spúnóg a linneann ar na taobhanna thar an mbarr.
2. Lig an meascán bainne isteach sa chíste ar feadh uair an chloig ag teocht an tseomra.
3. Tar éis uair an chloig, cuir an císte sa chuisneoir le sruth.

Déan Frosting Meringue Seacláide

1. Téigh an siúcra agus an t-uisce le pinch salainn le boil i sospan beag.
2. Nuair a shroicheann teocht an síoróip 242 F, bain an síoróip as an teas. Ba chóir go dtógfadh sé seo 4 go 5 nóiméad. Ba chóir go mbeadh sioróipí an tsíoróipí tanaí má thógann tú ascaic é agus déanfar é a thiúsú.
3. Cuir na whites ubh i mbabhla glan de mheascáin sheasmhaigh nó babhla mór agus buille na bíogáin uibheacha i stíleanna boga.

1. Doirt go mall agus go cúramach an síoróip siúcra síos ar thaobh an bhabhla meascthóra isteach sna bíogaí ubh bhuille. Leanúint ar aghaidh ag bualadh an meringue go dtí go bhfuaraíonn sé thart ar 5 nóiméad.
2. Fág go réidh 2 spúnóg bhoird de phúdar cócó isteach sa meringue. Bí cúramach gan sárú a dhéanamh, rud a chuirfidh cosaint ar an meringue.
3. Scaipeadh an meringue thar an gcíste agus bain úsáid as spúnóg chun beanna maisiúla a dhéanamh sa frosting.
4. Sprinkle an císte le cainéal.

Nótaí

Is minic a sheirbheáiltear trí chíste leice as an gcnaipe, ach tá uaireanta áirithe ann, cosúil le breithlaethanta, áit ar mhaith leat cur i láthair níos tarraingtí.

Is féidir leat an císte a bhácáil i dhá phánaí ciseal císte babhta, ach nuair a bhíonn siad as an oigheann, tabhair 12 uair ar a laghad iad chun an bainne a mhúscailt agus tá na cácaí fós sna pannaí sa chuisneoir.

Nuair a bheidh siad sáithithe go léir an bhainne go léir agus go bhfuil siad ró-fhuaraithe, iad a dhíchóipeáil agus iad a reáchtáil leis an meringue nó uachtar bhuailte.

Cuidíonn sé le bun na bpannaí a chur le páipéar pá. Is féidir leat an císte a bhácáil freisin i bpáirc springform 10-orlach agus ansin bain an banna timpeall an chíste nuair atá sé fuaraithe go maith agus go bhfuil an bainne glactha.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	348
Iomlán Saill	21 g
Saill Sháithithe	13 g
Saill neamhsháithithe	6 g
Cholesterol	78 mg
Sóidiam	162 mg
Carbaihiodráití	33 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	7 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)