Ná cuir glaoch orthu Zucchini fries ! Níl aon rud trom faoi na sútha talún solas agus crioscaí zucchini seo. Tá siad chomh tanaí agus a scriosadh go dteann siad i do bhéal! Is fearr a sheirbheáiltear iad as an bhfreastalaí agus cuirtear glaze balsamach milis agus tangach orthu. Díreoidh siad as an mbord níos tapúla ná mar a fheiceann tú an chéad bhaisc eile!
Uaireanta, is féidir leat teacht ar na cóireálacha fréamhacha seo a leanas i mbialann na hIodáile, ach tá siad chomh furasta a dhéanamh sa bhaile! Tá comhábhair an-íosta ann agus is féidir iad a fhriochadh in aon phota trom trom atá agat!
Cad is gá duit
- 1 1/2 cupán plúr
- 1 cupán bainne
- Dash salainn agus piobar
- 4 zucchinis mór
- 1 ceathrú de ola éadrom (avocado, síolta fíonchaor, canola)
- Maidir leis an Glaze Balsamic:
- 1/4 cupán siúcra
- 1/2 cupán fínéagar balsamach
Conas é a dhéanamh
- Téigh an siúcra agus an fínéagar balsamach i sospan beag ar theas íseal, go dtí go bhfuil sé níos déine agus laghdaítear an leacht, thart ar 5-10 nóiméad.
- Slice na zucchini i stiallacha 3-4. Sliceáil na stiallacha sin isteach sna stiallacha is déine is féidir leat a bhainistiú, ag scriosadh na stiallacha inmheánacha is mó (beidh siad ró-soggy a fhrith).
- Comhcheangail an plúr le roinnt salann agus piobar (thart ar spúnóg de gach ceann).
- Chomh maith leis an mbainne le roinnt salann agus piobar chomh maith.
- Déan an ola a théamh i mbonn trom-bhrú ar theas meánach ard (thart ar 375 F).
- I baisceanna, snámh na stiallacha zucchini sa bhainne agus ansin sa mheascán plúir.
- Buail na stiallacha zucchini go cúramach san ola te. Fry i mbaisceanna beaga go dtí go donn órga, bain agus cuir ansin ar phláta páipéar tuáille lined.
- Coinnigh te san oigheann (200 F). Déan le stiallacha zucchini atá fágtha arís.
- Déan na stiallacha críochnaithe zucchini a thriomú leis an glaze agus fónamh láithreach. Nach bhfuil siad seo fágtha go maith!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 250 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sóidiam | 464 mg |
| Carbaihiodráití | 37 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 7 g |