Is bialann an-tóir i mbialanna iad Jalapeno poppers. Déantar na piobair bhia beag a líonadh le meascán creamy, caesach, ansin tá siad friochta go domhain go dtí go bhfuil na piobair brioscacha agus déantar an líonadh a leá agus go réidh. Is furasta an t-oideas seo a dhéanamh sa bhaile; tá sé ach beagán fussy. Tóg do chuid ama agus taitneamh a bhaint as an bpróiseas. Is féidir leat iad a dhéanamh roimh an am (féach an nóta thíos) agus mar sin ní mór duit a dhéanamh nuair a bhíonn sé in am a bhácáil. Go deimhin, más rud é gur mhaith leat na buntáistí seo gan an praiseach frithchuimilte, déan an bealach reoite iad!
Bí an-chúramach le linn leathnú agus síolú na bpiobair. Bain úsáid as lámhainní rubair agus ná déan teagmháil le do shúile agus tú ag obair le jalapenos nó le haon piobair te. Má tá tú ag déanamh na ndícheall seo, déan iad iad a reáchtáil FAOI iad a fhriochadh, bake ansin go dtí an te nuair is mian leat iad a sheirbheáil.
Cad is gá duit
- 11 unsa cáis uachtair (softened)
- 1 cuispoon oregano
- 2 spúnóg púdar chile
- 2 cupán Pepper Jack
- cáis (snoiteáilte)
- 25 piobair jalapeno (síolta, gearrtha i leath)
- 3/4 cupán bainne
- 1 uibhe (buailte)
- 1 cupán plúr
- 1/2 salann snáithíní
- 1 1/2 cupán arán (nó bratáin aráin panko)
- Ola (le haghaidh friochadh domhain)
Conas é a dhéanamh
I mbabhla mheán, cuir le chéile an cáis uachtar, an oregano, an púdar Chili, agus an cáis Pepper Jack; cumasc maith.
I bpota uisce simmering, cuir na leatháin piobar ar feadh 2 nóiméad, ansin draenáil agus tirim go maith le tuáillí páipéir.
Cuir an meascán cáis uachtair isteach sna leatháin piobar jalapeno. Combinethe bainne agus ubh i mbabhla amháin; i mbabhla éadomhain eile comhcheanglaíonn an plúr agus an salann.
Déan na jalapenos líonta isteach sa bhainne ansin isteach sa mheascán plúr, ag cinntiú go bhfuil siad go hiomlán brataithe.
Cuir na jalapenos brataithe ar racaí sreang agus lig tirim ar feadh thart ar 10 nóiméad.
Cuir na jalapenos i meascán bainne arís agus cuir iad ar ais iad i bratacháin. Lig na piobair brataithe tirim ar feadh 30-40 nóiméad, ag athdhéanamh an dipping i mbainne agus ag rolladh i bioráin báire más gá.
I skillet mór agus domhain trom, téigh an ola go 365 céim F. Fíobair Deep na piobair jalapéine líonta agus brataithe 2 go 4 nóiméad an ceann, go dtí go donn órga. Bain agus ligean draenáil ar thuáille páipéir.
Chun reoite, NÁ FÉIDIR LEIS PEPPERS. Cuir ar bhileog na fianán agus reoite go dtí go crua, ansin pacáiste i gciseal amháin i gcoimeádáin reoiteoir plaisteach. Le hithe a ithe, cuir ar bhileoga fianáin agus bí ag 350 céim ar feadh 20-30 nóiméad go dtí go te tríd, donn órga, agus briosc. Nó is féidir leat na poppers reoite a fhriochadh; cuir 1-2 nóiméad ar an am friochta.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 119 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sóidiam | 193 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 4 g |