Stóráil Leftover Gravy

An féidir leat a ghlanadh?

Tógann an t-uaim uaim ó shaothar an ghrá, tar éis uair an chloig de bheith ag fanacht leis an fheoil nó éanlaithe róstach chun cócaireacht a chríochnú. Braitheann tú na drippings agus bíonn siad ag suanbhrú go mall le stoc, plúr agus séasúir eile chun anlann saothraithe a cheiliúradh nach féidir le roinnt diners a dhéanamh gan go háirithe ag Thanksgiving . I gcás go leor, ní bhíonn achomharc árasán ach amháin i rith na laethanta saoire, mar sin tá sé cosúil le stóráil airgid le haghaidh lá eile.

Stóráil Gravy Gearrthéarmach

Ar an drochuair, tosaíonn gravy ar leith má tá tú i seilbh ar feadh ró-fhada. Chun an caighdeán a chaomhnú, cuisnigh aon graifí ar scor go pras agus é a úsáid laistigh de dhá lá. Tar éis an ama sin, is féidir leat aon gravy atá fágtha a fhiuchadh ar feadh trí nóiméad chun aon baictéar a mharú, agus ansin é a stóráil ar feadh dhá lá eile. Is féidir leat an próiseas dhá lá seo a leanúint ar feadh suas le seachtaine, ach d'fhéadfadh sé go mbeadh sé níos éasca é an t-uainiú a reoite i gcodanna inbhuanaithe.

Stóráil Reoiteoir Fadtéarmach

Má tá sé ar intinn agat cuid den tiúchan a reoite sula ndéanann tú é, déan iarracht é a úsáid mar shaille beag, bainne nó uachtar nuair is féidir leat é a ullmhú, de réir mar a tharlaíonn na comhábhair sin le linn an phróisis luí. Is féidir leat an seans scaradh a laghdú go suntasach má reáchtálann tú an snámhán go tapa trí chumascóir nó próiseálaí bia sula ndéanann tú é a phacáiste le haghaidh stórála reoite.

Cuir an spúnóg isteach i málaí reoite, coimeádáin aerdhíonacha, nó tráidirí ciúb oighir (le húsáid i méideanna níos lú sa todhchaí) sula ndéanann tú é a reo.

Is féidir le snáithín pláthaithe a bheith reoite i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh suas le ceithre mhí gan caillteanas suntasach i gcáilíocht. Déan an tiúchan a reoite sa reoiteoir thar oíche, déan é a athchéasú go mall i sáspan thar teas meán-íseal, ag cur cosc ​​ar chipíní i gcónaí. Cuir le beagán uisce nó stoc más cosúil go bhfuil sé ró-tiubh, nó má scaradh an tiúsán.

D'fhéadfá a bheith in ann é a tharraingt siar le chéile le leacht beag beag agus roinnt fionnuar. Má tharlaíonn tú go bhfuil rósta nó turcaí ar bhóithre agat go dteastaíonn uait reoite, pacáiste a dhéanamh air i gcomhar leis an snámhán chun na torthaí is fearr. Stóráil feoil cócaráilte agus reoite níos fearr ina n-ualachán féin mar go gcoinníonn sé an fheoil ó thriomú amach. Déan miasa teaglaim feola-agus-uafásach a athchóiriú in oigheann 350 F go dtí go gcláróidh sé teocht 160 F i roinnt áiteanna. Bain úsáid as comhcheangail reoite feola-agus-ualaithe laistigh de thrí mhí.

Bealaí a Úsáid Suas Gravy Eile

Is féidir leat an bummer a fhionnadh go hiomlán a scagadh go scartar do dhromchla sa bhaile sa reoiteoir trí aon scor ar bith a úsáid sa tseachtain céanna. Tá go leor bealaí eile súgartha ann chun tiúchan a sheirbheáil seachas le turcaí agus prátaí maisithe. D'fhéadfá feabhas a chur ar sheirbhísí móra agus feoil ar pháta elbow nó núdail uibhe seachas an spaghetti caighdeánach bunaithe ar thrátaí agus na málaí feola. Nó déan stíle Salisbury trí oinniúin caramalaithe agus steak slisnithe a dhéanamh i dollop fiallaithe snáthaidí. Is féidir leat leas a bhaint as cumhacht tiúsach gravy agus blas ollmhór trí chur leis anraith, casserole nó stew. Bain triail as rud éigin nua ar an bricfeasta agus feithfidh tú uibheacha le brioscaí agus meáchan.