Coinníonn steaks sciatháin claonta gnóthacha go maith ar an grill nó an broiler. Tá na steaks swordfish seo blasta go maith le snámha líomóide agus ola olóige. Tá an t-anlann brushed thar an iasc mar a chócaíonn sé.
Cé go bhfuil iasc clainne cothaitheach agus delicious, tá ardleibhéal mearcair ann. Tugann FDA na Stát Aontaithe agus an EPA comhairle do mhná a d'fhéadfadh a bheith torrach, mná torracha, máithreacha altranais agus leanaí óga a sheachaint ag ithe iasc ard i mearcair. Tugann siad comhairle don ghrúpa seo a sheachaint go hiomlán claíomhán, siorc, tíleacán, agus rócáin rí.
Féach: Comhairle EPA-FDA ar an Mearcair in Éisc agus Sliogéisc
Cad is gá duit
- 6 steaks swordfish, thart ar 1 orlach tiubh
- 1/2 cupán ola glasraí nó ola olóige maighdean breise
- 1/4 cupán sú líomóide
- 2 spúnóg kosher
- salann
- 1/2 an tsnáithín sauce Worcestershire
- 1/8 piobar dubh cuaspúnóg talamh
- dash anlann Tabasco nó piobar cayenne talamh
- 1/4 cuaspúnóg paprika milis
Conas é a dhéanamh
Sruthlaigh steaks swordfish go maith faoi uisce fuar; pat tirim le tuáillí páipéir. Cuir ola olóige , sú líomóide, salann, piobar, anlann Worcestershire, agus anlann Tabasco le chéile; stir maith.
Brúigh iasc scuab leis an meascán le thart ar leath de na paprika. Socraigh meascán sú líomóide atá fágtha agus paprika ar leataobh.
Cuir an t-iasc claonta ar gríl dea-ghluaiste thar ghualna meán nó i gciseán grilling greased. Grill an t-iasc thar ghual meánmhéide ar feadh thart ar 8 nóiméad ar gach taobh nó go dtí go n-éiscíonn iasc go héasca le forc.
Nó gríl ag thart ar 350 ° F ar ghreille gáis.
Téigh go minic leis an meascán sú líomóine arís agus cuireann sé an t-iasc críochnaithe leis an paprika atá fágtha roimh an tseirbhís.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Broiled Red Snapper Le Cajun Seasonings
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 345 |
Iomlán Saill | 26 g |
Saill Sháithithe | 5 g |
Saill neamhsháithithe | 17 g |
Cholesterol | 83 mg |
Sóidiam | 884 mg |
Carbaihiodráití | 1 g |
Snáithín cothaithe | 0 g |
Próitéin | 25 g |