Tá steaks babhta iontach don grill. Ní hamháin go bhfuil siad saor, ach tugann grilling dóibh an blas a theastaíonn uait chun iad a dhéanamh delicious. Déantar na steaks seo a mharú i meascán de mustaird Dijon agus an leacht ó chroí de chroí cladach.
Cad is gá duit
- 2 súil mairteola de steaks bhabhta (thart ar 8 unsa / 225 g an ceann)
- 1 jar (6 unsa / 170 mL) croí cnoicteachta cairteoilte marinated
- 1/4 cupán / 60 ml piobar dearg rósta mionghearrtha
- 1 tablespoon / 15 mL basil úr chopáilte
- 3 spúnóg bhoird / 45 ml
- Mustaird Dijon-stíl
- 1/2 salann mara salainn / 2.5 mL
Conas é a dhéanamh
- Dúnadh cladáin, leacht a chur ar ais. Déan cladáin agus cuir le chéile le piobar dearg rósta agus basil i mbabhla beag; clúdach agus cuisniú. Comhcheangail leachtach ceallbhachas forchoimeádta agus mustaird Dijon i mbabhla beag.
- Cuir steaks mairteola agus meascán mustaird i mála plaisteach sábháilte-bhia; sealaigh steaks chun cóta. Dún mála go daingean agus bainne amach i cuisneoir 6 uair an chloig nó chomh fada agus thar oíche.
- Bain steaks ó marinade; scriosadh máirseáil. Cuir steaks ar ghreille thar ghual meánmhéide, clúdaithe fuinseog. Grill, nochtadh, 19 go 23 nóiméad le haghaidh beannais mheán-annamh , ag casadh ó am go chéile. (Ná overcook.)
- Carbhaigh steaks i slices tanaí. Séasúr le salann agus piobar, de réir mar is gá. Freastal le meascán artichoke.
Déanann sí 2 go 4 seirbhís.