Tá Deic, Corn, Cranberries agus Bia Mara
Tá teacht na dTeagascóirí i bPlymouth, Massachusetts, i 1620 lárnach i gcéiniúlacht Mheiriceá agus ar thábhacht stairiúil saoirse reiligiúin, atá cumhdaithe sa Chéad Leasú ar an mBunreacht. Sa bhliain 1607, thug an Capt. John Smith, a bhí clúiteach as socrú a dhéanamh ar Jamestown, Virginia, i 1607, ainmnigh an réigiún New England ar léarscáil i 1616 tar éis dó féin agus banna beag mairnéalaigh suirbhé ar an gceantar agus ar na farraigí atá thart timpeall air.
Is éard atá i gceist leis na hIgráithreacha na scéalta agus na scéalta ar an gcéad Thanksgiving, ag Meiriceánaigh a cheiliúradh gach mí na Samhna agus iad ag tostáil thús na tíre agus neart agus dian na ndaoine go luath. Ní dóigh go n-éireodh leis na hIgráithreacha gan cabhair ó na Meiriceánaigh Dúchasacha i Massachusetts ag an am sin - bhí a n-eolas faoi na bianna dúchasacha atá ar fáil ríthábhachtach. Tá cuid mhór de na stáplacha luath seo, cosúil le arbhar, pónairí, squash agus bia mara, fós i gcuid mhaith ealaíne réigiúnach Shasana.
Corn
Mheas na hIontaithigh arbhar a bheith níos oiriúnaí d'ainmhithe a bheathú ná daoine, ach de dhíth orthu d'fhoghlaim siad go tapa ó na Meiriceánaigh Dúchasacha conas an barra ríthábhachtach seo a phlandáil agus a fhómhar. Chuaigh sé ar bhealach fada i dtreo a saol a shábháil, agus bíonn lorg mór ag an arbhar i ealaín nua Shasana Nua agus an lae inniu, lena n-áirítear succotash (pónairí lima agus arbhar), johnnycakes (cornbread cornleal), muffins arbhar, cornbread, corn chowder - gheobhaidh tú an smaoineamh.
Bia Mara
Leis an Atlantaigh ag dul i ngleic le gach stát Sasana Nua ach i Vermont, bhí bia mara mar fhoinse bia agus nádúrtha. Tá sé mar phríomhchuid de ealaín Shasana Nua ó am na chéad lonnaíochtaí, agus is é an príomh-imeacht é i raidhse miasa. Tá Maine ar a dtugtar le haghaidh gliomach, agus is eol do chlamer an réigiúin ar fad (tá stíl nua Shasana bunaithe ar uachtar agus déanta le clams agus prátaí; tá stíl Manhattan bunaithe ar thrátaí.) Tá cód chomh forleathan go bhfuil cuid de Massachusetts ainmnithe i ndiaidh sé - Cape Cod.
'Dúirt Nuff.
Pónairí
Tá pónairí bácáilte chomh comhfhreagrach le Sasana Nua go dtugtar Pónairí Bácáilte orthu go coitianta. Déantar na pónairí gorma seo a mhilsiú, go minic le móisíní nó síoróip maple, freisin deilbhín Sasana Nua, agus déantar iad a dheascadh suas le bagún (i amanna nua-aimseartha) nó muiceoil salann (go luath). Gheobhaidh na Meiriceánaigh Dúchasacha creidmheas don mhias seo freisin - mhúin siad na socraitheoirí conas iad a dhéanamh.
Cranberries
Aithnítear go láidir le Cranberries le Sasana Nua nach féidir go bhfuil Go raibh maith agat go bunúsach gan iad - i anlann, relish nó arán. Tá siad dúchasach go Massachusetts ach tá siad ag fás chun freastal ar an éileamh ollmhór séasúrach i bportach gainimh.
Maple Siúcra
Arís eile, tá na Meiriceánaigh Dúchasacha mar chuid den scéal. Gearrann siad na babhlaí de chrainn maple chun an súl a fháil, agus d'fhoghlaim New Englanders uaidh ach chuir siad suas an cluiche ag druileáil air. Tá an saill bruite síos chun siúcra maple nó síoróip a dhéanamh. Tá sé ar eolas go mór ar Vermont mar gheall ar an gcaitheamh seo go bhfuil sé riachtanach do phancóg nó bricfeasta.