Is Pierniczki fianáin asanais na Polainne.
Tá cathair na Polainne, Toruń, cosúil le Nuremberg, an Ghearmáin, clúiteach as a chuid fianáin agus cácaí síor síoda ( piernik ) ó na Meán-Aois. Ar dtús bácáiltear na fianáin i múnlaí adhmaid snoite go dian ach is minic a ghearrtar iad i babhtaí nó le cruthanna Naomh Nicholas, croí agus dearaí fanciful eile.
Síneann Swiety Mikolaj ( Naomh Nioclás ) súgradh gloinithe, pierniczki -chruthach croí.
Cad is gá duit
- Fianáin Gingerbread:
- 2 uibheacha mór
- 1 cupán siúcra
- 1 cuisleón cainéal
- 1 ginger teaspoon
- 1/2 clóibh spúnóg
- 2 sóid bácála ciúbón (tuaslagtha i 3 spúnóg uisce)
- 1 cupán mil
- 3 cupán
- plúr (gach cuspóir)
- Glaze Seacláide (Roghnach):
- 4 unsa seacláide (semisweet, mionghearrtha)
- 4 ounces im
- 1 spúnóg bhoird uisce
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, buille uibheacha le siúcra go dtí go bhfuil solas agus líomóide. Cuir leis an spíosraí, an meascán uisce soda-uisce agus mil. Measc go maith. Cuir plúr de réir a chéile agus múscail go dtí foirmeacha taos righin. Cruth isteach i liathróid, cláraigh i plaisteach agus lig sé don chuid eile 30 nóiméad.
- Teas oigheann go 400 céim. Ar an bpáipéar pá a ghearradh le do phácaí bácála, cuir an taos ar an tiús 1/4 orlach. Gearr isteach i do chruth atá ag teastáil. Ardaigh an páipéar páim le coirnéil os coinne agus cuir ar na pannaí bácála. Féach na céimeanna seo le haghaidh seanskin a rolladh agus a ghearradh .
- Bácáil ar feadh 10 nóiméad nó go dtí go donn éadrom timpeall na n-imill. Lig fionnuar go hiomlán sula stóráiltear i gcoimeádán aerdhíonach. Is fearr an oighear nó na fianáin seo a ghlanadh díreach roimh an tseirbhís.
- Chun an glaze a dhéanamh, déan na comhábhair go léir a chomhcheangal i mbabhla microwaveable agus nuke ar feadh 20 soicind ag an am go dtí go leá beagnach go hiomlán. Corraigh go dtí go réidh. Bain úsáid as láithreach.
Stair Gingerbread
Tagann an díospóireacht ar bun maidir le bunús na seise. Bhain na Gréagaigh agus na hÉigipteacha ársa úsáid as luath-fhoirm chun críocha searmanas. Níor léirigh Gingerbread san Eoraip go dtí go ndearna na crusadóirí ón 11ú haois an spíos ar ais ón Meánoirthear dóibh siúd a d'fhéadfadh an tráchtearra luachmhar seo a íoc.
De réir mar a bhí ginger agus spíosraí eile níos inacmhainne do na maiseanna, gabhadh seans ar. Ba é an t-oideas luath-Eorpach ná almóinní talún, bratacháin arda, ardaigh, siúcra agus, go nádúrtha, ginger.
Cuireadh an ghreamú dá bharr i múnlaí adhmaid. D'oibrigh na saothar ealaíne snoite seo mar shraith scéalta a d'inis nuacht an lae, a bhfuil cosúil le ríthe nua, emperors, agus banéigin, nó siombailí reiligiúnacha. D'fhéadfaí an fianán críochnaithe a mhaisiú le péint óir inite nó icing bán comhréidh chun na mionsonraí i faoiseamh a thabhairt amach.
Sa 16ú haois, chuir an Béarla an plúirín le plúr, agus chuir sé uibheacha agus milseoirí, rud a d'eascair táirge níos éadroime. Cuirtear an chéad fhear síor síolta ar an bhanríon Eisínte I, a chuir na stocaí amach as daoine uasghrádála ar chuairteoirí agus iad ag cur bácáilte ar a gcuma féin.
Bhí tóir ar Gingerbread ceangailte le ribín ag aontaí agus, nuair a mhalartú, tháinig sé ina chomhartha grá. Ar nóta níos praiticiúla, sula gcuirfeadh cuisniú súgradh i bhfianaise an duine, cuireadh seice siúcra aramatacha crumbled le h-oidis chun boladh feoil a mhilleadh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 225 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sóidiam | 240 mg |
| Carbaihiodráití | 33 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 3 g |