An Pointe Tosaithe chun do Smoker Féin a Thógáil
Is feistí cócaireachta bunúsacha iad na daoine a chaitheann tobac. Gineann siad deataigh agus teas i gcodanna rialaithe agus iad ag soláthar an spáis agus an solúbthacht is gá chun raon leathan bianna a chaitheamh. Is é an smaoineamh bunúsach ná dhá réimse a bheith sa smoker. Is é ceann de limistéar amháin nuair a cruthaítear teas agus deatach ag na teochtaí is gá chun an cócaireacht a dhéanamh agus an bia eile i dtimpeallacht teasa rialaithe teochta ag an gceantar eile.
Soláthraíonn na fiontair agus naisc idir na spásanna seo an sreabhadh aer is gá chun an teas a choinneáil agus a chaitheamh ag caitheamh tobac ionas nach dtarlaíonn barrachas deataigh ar féidir bia a dhéanamh searbh.
Airflow : Má thugann tú breathnú ar an Smoker Double-Barreled seo is féidir leat smaoineamh ar na bunphrionsabail. Tá an tine ag seomra amháin agus tá an bia ag an duine eile. Tugann na píobáin a nascadh caitheamh tobac agus teas isteach sa seomra bia agus caitheann tobac a chaitheamh as an seomra cócaireachta. Tá sé seo tábhachtach toisc go mbeidh an barraigeach ag teastáil ó bhreis ar thiomáint. Is éard atá i gceist nach féidir leat a fheiceáil as an léaráid seo na fiontair iontógáil aer sa bhosca dóiteáin. I gcaitheamh tobac ag obair, tarraingíonn an convection san aer thar an tine. Ardaíonn an t-aer téite, teasach isteach sa seomra cócaireachta agus ansin bíonn na báistí ag na coicí. Is é an sreabhadh aer seo an chuid is tábhachtaí de chaitheamh tobac.
Fothú : Is féidir leat rialú teochta a bhaint amach trí fhiontair inchoigeartaithe a chuireann teorainn le haer-sreabhadh nó is féidir leat é a dhéanamh trí fhoinse teasa inghlactha a úsáid.
Is é seo an bealach is éasca chun deataigh toisc nach gá duit déileáil le hoiriúnuithe tine agus coiscthe. Ligeann sé seo freisin dearadh tobac an-simplí. Tóg, mar shampla, an Electric Tras Can Smoker seo. Tá an dearadh an-simplí. Soláthraíonn pláta te leictreacha teas agus soláthraíonn smutáin adhmaid i bpanna ar an pláta te deataigh.
Ceadaíonn rialú teochta an phláta te téamh díreach an tseomra cócaireachta. Is féidir é seo a chur i gcrích freisin le dón gáis.
Iniomparthacht : Anois, cé go bhfuil na bunphrionsabail agat i gcuimhne, ní mór duit smaoineamh ar an gcéad dul síos ar an gcaoi a bhfuil do chaitheamh tobac iniompartha nó nach bhfuil. De réir iniompartha, is mian leat a bheith in ann é a bhogadh. Is féidir le daoine a chaitheann tobac a bheith buan daingneáin ar do mhaoin nó is féidir iad a chur ar bun agus iad a aistriú más gá. Mar shampla, is é Dave Lineback's Wilber D. Hog Smoker aonad bríce álainn le go leor solúbthachta agus go leor spás caitheamh tobac, áfach, ní féidir leis é a ghlacadh leis.
Ábhair : Tá go leor buntáiste ag daoine a chaitheann bríce nó cloiche le cineálacha eile de chaiteoirí tobac. Tá teas ag bríce ionas go mbeidh aon cheann de na daoine a chaitheann tobac suas go dtí teocht, beidh an teas sin go maith aige. Is é seo na leibhéil teasa a d'fhéadfadh a bheith ann i go leor dearaí miotail. Le smoker struchtúr buan is féidir leat na gnéithe go léir a d'fhéadfadh a bheith uait a chur leis. Is féidir le leictreachas agus pluiméireacht a chur leis an aonad a thugann tú níos mó solúbthachta duit i do cheantar cócaireachta lasmuigh.
Ar ndóigh, toisc nach mian leat brící nó bloic a úsáid ní chiallaíonn tú nach féidir leat smoker sealadach nó neamhbhuan a dhéanamh. Cuimhneachán Rufus Dan Gill Is é an Smoker cócaireoir móróg bunaithe ar dhearadh simplí.
Tá an t-aonad clasaiceach seo foirfe do smoker sealadach má tá tú ag piocadh "mór-mhucín" nó fiú luau. Is é seo a léiríonn gur féidir le duine a chaitheann tobac a thógáil as beagnach aon ní atá agat ar láimh.
Anois go bhfuil tú ag smaoineamh ar an gcaoi is mian leat caitheamh tobac buan, ní mór duit rochtain a fháil ar an acmhainn is tábhachtaí atá agat ar láimh. Do chumais. Má tá tú ag dul go dtí an táthú agus saoirseachta, is dócha go mbeidh na scileanna agat is gá duit chun aon chineál smoker a dhéanamh . Mar sin féin, mura mbraitheann tú go bhfuil na scileanna agat nó b'fhéidir rochtain a fháil ar na huirlisí ba cheart duit iarracht a dhéanamh ag féachaint ar chineál difriúil de chaitheamh tobac. Is fearr tús a chur leis an méid atá ar eolas agat agus d'oibrigh ar do bhealach suas óna chéile. Tá cuid mhór de na daoine a rinne tobac a chaitheann tobac a thosú beag agus d'oibrigh siad ar a mbealach suas. Níl aon rud cosúil le taithí.
Le blianta beaga anuas, is é an Smachtóir Drum, nó Gormach Smoker Druim (UDS) an t-ábhar te a thógann tú féin, cé nach bhfuil siad an-ghránna. Déanta as druma cruach 55 galún, is furasta iad a dhéanamh, éasca le húsáid, agus oibríonn siad go han-mhaith. Cé go bhfuil roinnt daoine ag déanamh an stíl smoker seo, tá roinnt feisteáin DIY á ndéanamh ina n-áirítear gach rud seachas an druma. Is cosúil go gcosnóidh na trealamh seo suas le $ 200USD (arís, gan an druma), mar sin ní hé seo tairiscint lascaine go díreach, go háirithe nuair a mheasann tú gur féidir leat an Cócaire Pit Barrel a cheannach ar feadh thart ar $ 300USD. Is é an buntáiste a bhaineann le do smoker druma féin a dhéanamh ná an taithí agus gur féidir é a shaincheapadh, áfach.
Is cuma cén ábhar a roghnaíonn tú é a úsáid, beidh sé durable go leor chun na teochtaí a sheasamh. Caithfidh sé an mí-úsáid a ghlacadh le himeacht ama agus nach mbeidh codanna ann a bhriseann síos nó a ghlacfaidh sé íogair. Tá gach dea-rogha ag cloch, bríce agus miotail. Seachas sin, d'fhéadfá a bheith i dtrioblóid. Mar sin, is cuma cén cineál smoker a roghnaíonn tú a thógáil, é a phleanáil go maith, triail a dhéanamh mar a théann tú agus spraoi agat. Sin é sin faoi gach rud.