Is é seo an mhias ar cheann de na miasa Bliain Nua is fearr leat. Tá sé an-simplí, simplí, sár-tapa a dhéanamh chomh maith le huaire i ndáiríre. Tá an mhias seo iontach go háirithe nuair a bhíonn go leor miasa agat chun ullmhú do bhéile do Bhliain Nua na Síne mar is féidir leat an mhias seo a dhéanamh go tapa.
Is é an rud is fearr faoin mhias seo ná go mbainfidh tú go leor de na comhábhair go léir i do ollmhargadh áitiúil. Ní gá duit fiú dul chuig ollmhargaí na hÁise nó na Síne chun aon chomhábhair a cheannach. Is é an t-eisceacht amháin fíon rís ach is searach é triomaithe in ionad foirfe.
Ciallaíonn "Sixi 四喜" i dteanga na Síne "ceithre sonas" nó "ceithre ádh nó áthas", rud a chiallaíonn go leor sonas freisin. Mar sin de réir mar is féidir leat a bheith ar an eolas, is breá le daoine na Síne le miasa a sheirbheáil le hainmneacha nó bríonna t-ádh ina gcuid banquets. Mar sin, is é seo an mhias i gcoitinne sa tSín.
San oideas seo d'úsáid mé cairéid, piobair dearga agus buí chomh maith le mange tout. Ach mar atá le go leor miasa na Síne, is féidir leat glasraí eile a úsáid i gcónaí, mar shampla piseanna, piobair ghlais, arbhar leanbh. Go pearsanta is maith liom mo chuid miasa a bheith go leor ildaite, mar sin molaim glasraí a úsáid a dhéanfaidh an mhias seo níos ildaite, ach tá sé seo go hiomlán ar do shon.
Is féidir leat an méid glasraí a úsáideann tú a choigeartú freisin. Bainim úsáid as go leor glasraí sa mhias seo ach más mian leat is féidir leat an méid glasraí a úsáideann tú a laghdú. B'fhéidir gur mhaith leat an méid séasúir a úsáideadh chomh maith a oiriúnú chun do rogha pearsanta a choigeartú.
Cad is gá duit
- Comhábhair le haghaidh Ríoga:
- 400 muirill
- 1 cairéad mheán (nite agus scafa; gearrtha i slisní é)
- 1 piobar clog dearg (é a ghearradh i cruth Diamond 2 cm)
- 1 piobar clog buí (é a ghearradh i cruth Diamond 2 cm)
- 200 gram de mangetout
- 1 cloigeog garlic (chop finely)
- 1 slice ginger (chop go mín)
- 1/2 Chilli (gearrtha i slice tanaí)
- 1/2 stoc sicín cupáin (is féidir leat broth sicín nó stoc glasraí a úsáid chun na blasanna a fheabhsú i ndáiríre)
- Seasonings:
- 2 spúnóg salann
- 2 spúnóg bhoird stáirse prátaí (nó uisce plúr arbhar)
- Marinade for Greyhounds:
- 1/4 salann ciúbón
- 1/2 spúnóg bán piobar (talamh)
- 1 fíon ríse spúnóg bhoird
Conas é a dhéanamh
Nósanna Imeachta:
- Muileoga muirí le fíon ríse nó seraí triomaithe, salann agus piobar bán.
- Téigh suas le wok le 1 spúnóg bhoird d'ola agus cuir an garlic, an ginger agus an chile ar ais go dtí an cumhra
- Cuir cairéad agus coinnigh stir-frying ar feadh 1 nóiméad.
- Cuir piobar buí agus dearg agus stir-fry ar feadh 30 soicind.
- Cuir an t-ardú agus cuir é a mheascadh go cothrom ansin cuir stoc agus cócaireacht ar an teas ard go dtí go laghdaigh an stoc beagán. (thart ar 1/3 de stoc)
- Cuir fialóg leis agus measctar go cothrom é agus cuir frith-fhrith go dtí go bhfuil na muiceall bruite. Níor chóir ach cúpla nóiméad a thógáil ach braitheann sé ar thiús agus ar mhéid do chliabhán.
- Corraigh uisce stáirse prátaí agus tabhair é chun boil arís. Tá sé réidh anois chun freastal.
* (1 stáirse práta 1 tablespoon nó uisce plúr arbhar: 2 spúnóg bhoird uisce fuar, iad a mheascadh go cothrom sula ndéanann siad é a mhúnlú). Tá sé seo le haghaidh " sciodair " ar féidir leat cliceáil ar an nasc agus léigh faoi.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 224 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sóidiam | 1,287 mg |
| Carbaihiodráití | 47 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 9 g |