01 de 08
Beoirsí Torthaí a Déanta le haghaidh Sipping Am Samhraidh
Íomhánna Getty Is iad na beoir torthaí atá inniu ann: deochanna siúcraí, síoróipí atá oiriúnach chun turraing dhiagéiteach a sheoladh. Tá tomhaltóirí beoir an lae inniu ag breathnú níos faide ná na beir torthaí torthaí milis a bhí chomh tóir ar feadh deich mbliana nó dhó ó shin le haghaidh táirgí níos tirime, níos scagtha.
Thosaigh borradh beoir torthaí nua-aimseartha Mheiriceá le hiarracht bheartach chun luíopaí go háirithe le crosraí (eg Citra, Cascade, etc.) a chomhlánú go bhfuil an oiread sin de ghrúdlanna cósta thiar glactha go gairid. Mar shampla, ba é Grapefruit Sculpin IPA an Ballast Point an beoir amháin a bhí i gceannas ar an bpacáiste, agus líon mór IPA tirim, grapefruit a sceitheadh ó óstach iontacha.
Anois, tá na giorraithe ag leathnú chun gach cineál torthaí a insí isteach ina gcuid beoir, ag baint úsáide as sú nó le húsáid chun nótaí torthaí atá ann cheana féin a ghintear go nádúrtha ag lúpaí agus giosta a ardú go réidh. Agus déanann a gcuid próifílí bríomhar, bríomhar orthu breiseanna idéalach te. Amharc ar na seacht n-athnuachan seachtracha seo a leanas, gach ní mór don samhradh:
02 de 08
Kicker Torthaí Glas Paisean
Green Flash Brewing Ní thosaíonn aon lá lá den tsamhraidh ag ól cosúil le leann cruithneachta nua Glas Flash, a dhéantar le tae torthaí paisean agus le sú torthaí paisean. Is cóireáil éadrom, cothromaithe, trópaiceach é, agus é díreach i dteagmháil le heistir éirí na Beilge. Agus cé gur féidir leat a rá go bhfuil an beart seo coipthe beoite i dteagmháil le lactobacillus, tagann sourness taitneamhach na beoir go díreach ó na torthaí paisean féin, rud a fhágann go bhfuil an tart-quencher sách chothrom. Is fearr is fearr é, tá sé ar fáil anois i cannaí, ag déanamh an beoir atá i bhfad níos iompair do do rogha ar locale Waterfront.
03 de 08
Elysian Superfuzz Fola Orange Pale Ale
Elysian Brewing Leagann cúpla ghrúdlann go leor a hata isteach sa fáinne oráiste fola, ag déanamh an chuid is fearr chun na torthaí dian, ciotrisacha a chomhcheangal le blasanna hop den chineál céanna. Ach is beag cosúil le Elysian é, b'fhéidir gurb é an Grúdlann Seattle is fearr aitheanta as a chuid IPA an chósta thiar. Níl an buntáiste searbh ag Superfuzz de Space Dust nó The Immortal (dhá cheann de na brews hoppy príomhshrutha Elysian), ach is cinnte go bhfuil na lúibíní i dTuaisceart na Breataine Thuaisceart agus na Cascáide in úsáid, ag comhardú an Citra agus Amarillo go macasamhail an citris na oráistí.
04 de 08
Ceann Madraí na Nollag Festina Pêche
Ceann Breacadh Madraí Is beart scamallach é Berliner Weisse (d'fhéadfadh a rá go bhfuil géar), beoir íseal-ABV Gearmánach is foirfe le haghaidh sipping an tsamhraidh. Ag 4.5% ABV, tá an ceann stíl ag baint leis an stíl teagmháil níos láidre ná a réamhtheachtaí Eorpacha (go traidisiúnta thart ar 3%), ach tá a n-Festina Pêche íogair fós chomh íogair mar a thagann beoir, le go leor peitseoga fite ina bholadh agus blas gan aon bhinneas cléireach (tá na siúcra torthaí giosta agus lachta ag ithe siúcra torthaí mar sin ní gá duit). Tá sé eile áthas ó ghrúdlann ar a dtugtar go sonrach le haghaidh na línte idir ealaín leachtach agus cócaireachta a dhúnadh.
05 de 08
Bunaitheoirí Rübæus
Bunaitheoirí Brewing Dóibh siúd ar mhaith leo leideanna siúcra ina mbeoir torthaí, bíonn Fondúirí Brewing Michigan ag déanamh aicme agus elegance. Is é an cothromaíocht foirfe milis agus tart, is é an Rübæus an beoir sú craobh is mó a rinne grúdlann Mheiriceá riamh. Is é an blas dearg sú craobh níos mó ná a chuid dearg sú craobh dearg, a bhuíochas sin do na sútha craobh úr a úsáidtear ar fud an phróisis brewing. Cibé i mbuidéil nó i cannaí, cleasann an leacht mar thoradh air sin an truaillín agus athraíonn sí cosúil le sorbet sú craobh. Bí cúramach, áfach: go bhfuil blas ollmhór an bhréagáin dhochoiscthe ag baint leis seo go 5.7% ABV - tá sé tromchúiseach!
06 de 08
Radharc Cage bua
Brewing bua Cé go bhfuil tú ar an gcic siúcra iarmharach sin, déan cinnte go ndéanfaimid iarracht ar Radáiste Cage an Bhuail. Tá sé mar aidhm ag grúdlann na bPortaingéireachta a bheith ag scríobh lagers na Gearmáine go han-mhaith, agus níl aon eisceacht leis an bpróiseas crisp seo. Go traidisiúnta meascán de chodanna comhionann beo agus líomóid sháithíneach, cuirtear fáilte roimh an radar go dtí an 21ú haois le cur chuige níos déine, níos cothroime, ach gan beagán binneas agus géagáin mhaolaigh. Is é an beoir tosaigh foirfe do ólóir fíona, nó d'ólta beoir ag lorg athrú luas.
07 de 08
Ballast Point Mango Even Keel
Ballast Point Brewing Déanann Pointe na Bealaigh an beoir mango is blasasaí is déine riamh a ghrá le cairde alúmanam. De réir mar a chuir tú an coimeádán ar do liopaí, ullmhaigh tú le haghaidh tonn de thorthaí mango agus de bhumtha hop citrisy chun nigh uait. Ar an gcladach, bíonn níos mó mango agus grapefruit ag súil leis, agus go háirithe béal bréagach éadrom (go háirithe, buíochas, go páirteach, d'ABV an-íseal de 3.8%). Téann an dí draíochta seo chomh maith ar lá te an tsamhraidh le huachtar reoite ceviche nó vanilla (ach is dócha nach bhfuil an dá cheann acu san mhias céanna).
08 de 08
Fadhb Ommegang
Grúdlann Ommegang Is deacair teacht ar an beoir dheireanach ar an liosta seo mar is fiú a lorg. Faoi láthair, níl siad ar fáil ach amháin ag a n-ghrúdlann bunúsach agus i roinnt suíomhanna neamhchoitianta i gCathair Nua-Eabhrac, is é Fruition an chéad scaoileadh beoir torthaí Ommegang. Tosaíonn sé a saol mar leannán cruithneachta stíl Bhéal na Beilge, Witte, a dháileadh go forleathan, agus cuirtear ansin le mango, kiwi, agus súnna torthaí paisean ionas go mbeidh an beorach tart, imeall trópaiceach. Is fearr an rud is fearr a chuireann tréithe citris le feiceáil tirim agus cuireann sé níos mó an beoir amach, rud a d'fhágfadh gurb é an beoir sipping deiridh an t-samhradh.