Is furasta ullmhúchán éasca a dhéanamh ar bhreiseáin shrimp bata-mhéadaithe bagúin, agus tá siad ag breathnú agus ag blas go galánta go leor do pháirtí an-speisialta. Chun iad a sheirbheáil, iad a aistriú chuig tráidire téimh nó le cócaireán mall.
Go ginearálta, ba chóir go mbeadh punt de shrimp meánach thart ar 45 buntáiste. Bheadh séaclaí móra thart ar 30 go 35 agus d'úsáidfeadh sé 10 go 12 stialóg bagún. Tá an t-oideas iolraithe go héasca le haghaidh slua.
Cad is gá duit
- 1 punt
- seacláid mheán go mór , scealóga, thart ar 45
- 1/2 púdar gairleog spúnóg
- salann
- 15 stiallacha bagún tiubh-gearrtha
Conas é a dhéanamh
- Déan thart ar 45 toothpicks in uisce.
- Líon babhla mór le huisce agus uisce fuar.
- Peel an shrimp, ag fágáil coirníní ar mhaith leat. Le scian géar, déan gearrtha éadomhain síos ar chúl na ribí róibí. An vein dorcha a tharraingt nó a scriosadh.
- Sruthlaigh gach ribí róibín agus cuir iad san uisce oighear nuair a oibríonn tú leis an ribí róibéis atá fágtha.
- Le siosúr nó scian géar, gearrtha an bagún tras-thréimhse i dtríú.
- Leag an shrimp amach ar dhromchla oibre agus pléigh tirim le tuáillí páipéir; sprinkle iad le púdar gairleog agus salann beag.
- Cuir ribí róibín i bpíosa bagúin agus slán le fiacail. Socraigh ar raca broiler. Déan leis na píosaí shrimp agus bagún atá fágtha.
- Bróigh an ribí róibéis fillte, ag casadh ó am go chéile, 3 go 4 orlach ó theas ar feadh thart ar 6 go 10 nóiméad ar fad, nó go dtí go bhfuil bagún crispach timpeall na n-imill agus go donn.
- Freastal láithreach nó aistrigh an shrimp chuig tráidire téimh nó cócaire mall chun féinfhreastail.
Leideanna Saineolaithe
- Tá an t-oideas iolraithe go héasca. Má dhéanann tú an t-oideas a dhúbailt nó a thríú, obair le thart ar 1 punt ag an am agus coinnigh an ribí róib fillte sa chuisneoir agus tú ag obair le baisceanna ina dhiaidh sin. De rogha air sin, ullmhaigh agus cócaigh gach baisc ar leithligh agus coinnigh tú te sa chócaireán mall, ag tarraingt téitheoirí, nó ag tráidire téimh agus an ribí róibéis atá fágtha á ullmhú.
- Marinate an ribí róibéis ar feadh 30 nóiméad sa chuisneoir i thart ar 1/2 cupán cóirithe na hIodáile. Nó déanfaidh tú marinade mear le 2 spúnóg bhoird d' ola olóige maighdean breise , 4 spúnóg bhoird de shú líomóide, cúpla spúnóg bhoird de peirsil úr chopáilte, agus 1/4 cuaspúnóg gach ceann de salann kosher agus piobar dubh úr.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 57 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sóidiam | 295 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 11 g |