Má tá tú ag lorg béile ar feadh dhá rud a bheadh iontach le haghaidh béile Lá Vailintín, dinnéar comóradh, nó díreach suipéar tapaidh agus éasca ar lá gnóthach, ní féidir leat dul go mícheart leis an oideas seo ó Tonya. Beidh sé oiriúnach faoi aon ócáid, agus tá sé thar a bheith tapa agus éasca. Agus a choinneáil i gcuimhne gur féidir an t-oideas a dhúbailt nó a mhéadú ar bhéile teaghlaigh nó dinnéar níos mó teaghlaigh.
Chomh fada agus a théann líon na ribí róibéis, bain úsáid as do bhreithiúnas is fearr. Is é an méid seirbhíse a mhol Cumann Croí Mheiriceá ná 3 unsa (bruite) in aghaidh an duine, ach braitheann sé ar do bhia. Ar an meán, tá thart ar 31 go 35 ribí róibéis i bpunt de shrimp mór, mar sin is dócha go mbeadh 8 unsa níos mó ná go leor do dhá dhuine. Bain úsáid as pasta gruaige aingeal úr nó tirim (capelli d'angelo), nó capellini a úsáid, rud atá beagán níos giorra. Bheadh spaghettin thin nó snáitheanna den chineál céanna ag obair chomh maith.
Cuir sailéad glas nua tossed agus cúpla rolla crusty te nó arán gairleog, agus beidh dinnéar foirfe agat le dhá iarracht le beagán iarracht!
Cad is gá duit
- 8 unsa ribí róibéis (ag brath ar bhia)
- 4 unsa pasta gruaige aingeal (nó capellini)
- 2 spúnóg im im
- 2 spúnóg bhoird
- ola olóige breise-maighdean
- 2 clóibh gairleog (slisnithe go tanaí nó gearrtha go géar)
- Pinch salann, nó chun blas a chur air
- Pioch piobar dubh úr, nó chun blas a chur air
- 1 1/2 spúnóg bhoird peirsil úr gearrtha (roinnte)
- 2 spúnóg bhoird cáis Parmesan úr grátáilte (móide níos mó, le haghaidh freastal)
Conas é a dhéanamh
- Bain na sliogáin as an shrimp. Rith scian beag, géar a ríomh síos fad chúl gach ribí róibéis agus bain an vein dorcha (is é seo an conradh díleá shrimp, mar sin ba chóir é a bhaint). Pioc amach é nó é a scriosadh le barr an scian. Sruthlaigh an shrimp faoi uisce reatha fuar agus a chur ar leataobh.
- Cócaigh an pasta gruaige aingeal i bhfiuchadh uisce saillte tar éis treoracha an phacáiste. Má tá tú ag úsáid pasta úr, b'fhéidir gur mhaith leat fanacht chun é a chócaireacht ag an nóiméad deireanach. Drain in colander.
- Idir an dá linn, an t-im agus an ola olóige a théamh i sospan meánach nó i babhta saibe thar teas trí mheán.
- Nuair a bhíonn an t-im agus an ola te, cuir an gairleog mionghearrtha agus cuir cócaireacht go dtí go héadrom órga agus aramatacha. Scoop an garlic amach le spúnóg slotted agus scriosadh.
- Cuir an shrimp leis an ola gairleog; sprinkle leis an salann, piobar, agus 1 spúnóg bhoird den pheirsil.
- Déan cócaireacht thar mheán teasa go dtí go bhfuil an ribí róibí teimhneach agus bíonn sé ina bándearg. Bain an uile as an teas agus cuir an pasta gruaige aingeal draenáilte leis.
- Cuir an cáis Parmesan leis agus an 1/2 spúnóg bhoird eile de peirsil. Toss a chumasc.
- Freastal láithreach le sailéad Caesar nó sailéad glas simplí, rollaí te nó arán gairleog, agus níos mó cáis Parmesan, más gá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 680 |
| Iomlán Saill | 29 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 261 mg |
| Sóidiam | 857 mg |
| Carbaihiodráití | 67 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 40 g |