Is é Glögg milis, te agus spicy ( is cosúil le "gliú-gh" ) bronntanas fíona fíon séasúrach an tSualainn d'anamacha fuar ar fud na cruinne. Go minic taitneamh as deoch saoire na Nollag, cuireann Glögg na connotations clasaiceacha agus na mothúcháin shoiléir ar a bhunús Sean Norse, rud a chiallaíonn "ember glowing". Fáiltíonn an t-oideas fíon mór-fhéile seo agus an fhéile roimh an gheimhreadh agus tá sé ar a dtugtar go leor spéaclaí uile-spéice agus taitneamhach teas. Cé go bhfuil a gcuid leaganacha blasta de chuid fíon de chuid na hEorpa ag go leor tíortha Eorpacha, bíonn an tSualainn ag glacadh leis an deoch íogair seo chun rudaí a chur ar bun le splasc bourbon nó vodca agus na cumhra breise de phócaí cártaí. Ag coimeád le go leor de na téamaí spíosra téimh spéice a fuarthas i Glühwein na Gearmáine, traidisiúnta na Sualainne Glógaíonn sí amach na spíosraí sula ndéantar freastal orthu agus cuireann sé sruthán de almóinní bánaithe, de shíoráin agus de rísíní chuig an mug deiridh.
Tá an t-oideas Glögg traidisiúnta seo éasca le húsáid, fiú níos éasca le hól, bunaithe ar bhuidéal fíona dearga, an teas saibhir cainéil, clóibh agus spíosc cártaí agus teagmháil le milis. Gan a bheith teoranta do thionchar yuletide, is é Glögg an pictiúr is foirfe do pháirtithe saoire, bailiúcháin gheimhridh na féile, nó teas suas go tapa ar laethanta sneachta. Spreagadh maith a spreagadh i gcupán steamy, charms Glögg le aromas ard-ochtáin, spíosra ard agus glow te de fhíon maith.
Cad is gá duit
- 1 fíon dearg buidéal (bíonn claonadh dearg ag obair go maith)
- 1/2 cupán siúcra
- 2 spúnóg spúnóg (oráiste)
- 2 raisín spúnóg bhoird
- 2 spúnóg bhoird almóinní (
- claonadh , slivered)
- 1 spúnóg bhoird
- cardamom
- 2 spúnóg bhoird
- ginger (fréimhe úr)
- 1 bata cainéal
- 8 clóibh
- Roghnach: 1 1/2 cupán bourbon nó vodca
- Garnish: slice orange
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail an fhíon, bourbon nó vodca roghnach, siúcra, craiceann oráiste, rísíní, podáin cardamom, slice de fhréamh ginger, bata cainéal agus clóibh isteach i bpota 2 go 3-quart. Teas go 175 F (77 C) agus lig suanbhruith ar feadh 2 nóiméad.
- Bain as an teas agus lig sé ar feadh 1 uair an chloig.
- Strain a bhaint as spíosraí.
- Athchlóiteáil go réidh agus cuir 1 spúnóg de almóinní bánáilte, sleamhnáin agus 1 spúnóg de rísíní sula n-oibríonn tú.
- Más mian leat, garnish le slice oráiste ar an taobh.
Tá an t-oideas Glögg seo éasca a dhéanamh agus a shúileadh roimh an am agus coinnigh sé sa chuisneoir le haghaidh teas tapa a sheirbheáil agus a sheirbheáil. D'fhéadfaí a sheirbheáil go maith, thar oighear sa samhradh le haghaidh sangria "Sualainnis". Maidir le leagan neamh-alcóil den oideas fíona mhínithe seo, cuir an fíon agus an bourbon roghnach in áit le 2 cupán sú fíonchaor agus 2 cupán sú úll in áit.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 255 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 6 mg |
| Carbaihiodráití | 24 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 1 g |