An Ceapaire Meatball Deiridh

Cad a dhéanann na ceapairí meatball seo seasamh thar an gcuid eile? Bhuel le haghaidh tosaitheoirí, is féidir leis an gceapaire a bheith níos fearr le chéile. Sa dara háit, déantar é a sheirbheáil ar arán gairleog.

Cad is gá duit

• 3 punt / 1.3 kg mairteoil talún
• 1/3 cupán / 80 mL plúr masa (bain úsáid as aráin más fearr)
• 1 ubh, buille go héadrom
• 2 spúnóg / 10 mL greamaigh trátaí
• 2 spúnóg spúnóg / 10 mL calcraí salainn farraige
• 2 spúnóg / 10 mL séasúrach Iodáilis
• 2 spúnóg / 10 púdar oinniún
• 1/2 spúnóg / 2.5 mL piobar dubh
• 6 skewers mhiotail mhóra
• Do Arán Gairleoige:
• 6 rollaí hoagie
• 1 bata im, teocht an tseomra
• 1 spúnóg saoirse / 5 ml púdar gairleog
• 1 spúnóg bhoird / 5 púdar oinniún
• 1 spúnóg saoirse / 5 ml peirsil triomaithe
• 1/2 salann snáithín / 2.5 mL
• piobar dubh úr le blas
• Toppings:
• 12 slices provolone cáis
• D'ullmhaigh 1 jar anlann marinara
• 1/3 cupán / 80 ml basil úr, mionghearrtha

Conas é a dhéanamh

1. Arán gairleog a ullmhú. Measc le chéile im softened (gan leá) mar aon le púdar gairleog agus oinniún, peirsil, salann, agus piobar dubh. Cuir rollaí gearrtha ar fad i bhfad, más rud é nach bhfuil siad réamh-ghearrtha. Bí cinnte gan a ghearradh ar fad tríd. Coinnigh na leatháin i dtrácht. Meascán im saille ar an dá thaobh taobh istigh de arán. Cuir ar thráidire mór agus cuir i leataobh go dtí níos déanaí. Is féidir leat a stóráil i gcuisneoir má dhéantar é roimh ré.

1. Gréine réamhthéite le haghaidh teas meánach ard. Déan feoil a chomhcheangal le plúr masa (nó brioscaí arán), ubh, greamaigh trátaí, séasúireacht na hIodáile, púdar oinniún, salainn agus piobar dubh. Foirm isteach i sé 8 "orlach nó 1/2 punt in aghaidh an skewer, caibíní stíl kofta . Déan cinnte go bhfuil siad pacáilte go daingean timpeall an chnámharlaigh. Cuir isteach ar bhileog mór bácála roimh aistriú go grill. Cuir cuibabáin go cúramach ar grill agus cócaireacht ar feadh 12 go 15 nóiméad , ag casadh go réidh gach 3-4 nóiméad.
2. I dtreo an 4 nó 5 nóiméad deireanach de chócaireacht, cuir arán gairleog, taobh ime síos ar gréine grill. Nuair a bhíonn tú deas agus tósta, cas agus cuir dhá shlisní cáis ar gach bun. Cook le haghaidh 1 nó 2 nóiméad a chur leis. Nuair a bheidh cáise leáite, baincíní agus cnáibíní a bhaint (déantar feoil nuair a shroicheann sé teocht inmheánach 165 F nó 75 C) as an grill.
3. Le chéile, cuir na cnáibíní ar bun, an barr le méid flaithiúil anlann marinara teasa, agus garnish le basil mionghearrtha.