Bí cúramach, is é an cineál seo a dhéantar le siúcra donn i gcomparáid le siúcra gráinneach rialta bán agus ar a dtugtar penuche an-addictive! Más mian leat, cuir na gallchnónna a chur le penuche seachas na pecans, nó déan é a dhéanamh gan aon chnón idir.
Déantar an fudge le meascán de siúcra púdraithe agus siúcra donn.
Cad is gá duit
- 1 1/2 cupán siúcra púdraithe
- 2/3 cupán
- bainne galaithe
- 2 cupán siúcra donn pacáilte
- 10 spúnóg im
- 1/4 salann ciúbón
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- Roghnach: 1 cupán pecans mionghearrtha nó gallchnónna
Conas é a dhéanamh
- Spraeáil le cearnóg cearnach 9-orlach le spraeála bácála neamhstick nó ramhar éadrom. Líne an phain le pláta plaisteach; curtha i leataobh.
- Siú an siúcra púdraithe i mbabhla agus cuir i leataobh é.
- I sáspan meánach trom, cuir an bainne galaithe, siúcra donn, im agus salann leis. Brúigh an meascán le boil, stirring i gcónaí. Laghdaigh an teas go meán-íseal agus suanbhruith, stirring go minic, go dtí go gcláraíonn an meascán 236 F ar theirmiméadar candy (thart ar 25 go 30 nóiméad), nó go dtí go sroicheann an candy an céim bog liathróid.
- Doirt isteach i mbabhla teasa nó babhla de mheascóir leictreach tromchúiseach. Buille sa siúcra púdraithe, beagán ag an am, ansin scrape a dhéanamh ar thaobh an bhabhla agus leanúint ar aghaidh ag beating go dtí go mbeidh an meascán tiubhraithe agus réidh. Buille go mall i gcnónna fánaile agus mionghearrtha, má tá tú ag úsáid.
- Scaipeadh sa uileáin ullmhaithe. Refrigerate ar feadh thart ar 20 nóiméad, nó go dtí go daingean.
- Cas amach as an bpláta uile agus craiceann as an plaisteach. Gearr i gcearnóga beaga.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 151 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sóidiam | 13 mg |
| Carbaihiodráití | 26 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |