Tá éagsúlacht bhlasta ar rís phéiteáilte, is féidir é seo a dhéanamh ar dhá bhealach - trí ionsú iomlán an uisce ag an rís nó trí uisce a dhraenáil uaidh. Faigheann an dara ceann an stáirse go léir agus is fearr dá bharr sin ar chúiseanna soiléire.
Cad is gá duit
- 1 cupán Basmati rís (gráin fada Indiach ríse)
- 3 cupán uisce
- blas salainn
- 2 tbsps glasraí, lus na gréine nó ola canola / ghee
- 1 fionnaidh mhór oinniúin chopped fíneáil
- 2 síolta cumáin cón
- 1/2 cupán uisce
- Fágann an Coriander go garnish
Conas é a dhéanamh
- Nigh an rís Basmati go maith i rith uisce.
- Cuir na 3 cupáin uisce agus salann leis chun an rís a bhlaiseadh agus é a chur ar bun le boil.
- Nuair a bhíonn an rís beagnach bruite (déan triail as cúpla gráin a sheiceáil go minic - braitheann siad bog ar an taobh amuigh ach beagán crua ar an taobh istigh), bain úsáid as an tine agus draenáil an t-uisce trí dhroim an ríse trí criathar nó colander. Curtha i leataobh.
- I bpanna eile, téigh an ola / ghee go dtí te agus cuir oinniúin.
- Fry go dtí an solas donn agus ansin cuir na síolta cumin leis. Déanfaidh na síolta splutter agus sizzle chun a thaispeáint go bhfuil siad déanta.
- Anois cuir an rís agus corraigh go maith.
- Cuir cupán uisce 1/2 leis an rís agus a chlúdach.
- Bríomhar go dtí go dtéann an t-uisce ar fad.
- Ceadaigh an rís seasamh le haghaidh 2-3 nóiméad eile agus ansin freastal ar duilleoga coriander.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 343 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 13 mg |
| Carbaihiodráití | 57 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 5 g |