Is é seo Mahi Mahi grilled agus éasca grilled le meascán deas de aol agus cilantro. Cé go bhfuil sé iontach go léir, tá na fillets Mahi Mahi iontach i dtoscaí éisc.
Cad is gá duit
- 4 6 oz./180 ml mahi-mahi (filléid)
- Do Marinade:
- 2 limes (sú)
- 3 tbsp./45 ml soy sauce
- 2 tbsp./30 ml ginger (minced)
- 2 tbsp./30 ml ola *
- 1 tbsp.15/15 (úr chopáilte)
- 1/2 tbsp./2.5 piobar dubh
- 1/4 tsp./1.25 ml salann
Conas é a dhéanamh
Comhcheangail gach comhábhar marinade i mbabhta beag. Doirt isteach i mála plaisteacha resealable. Cuir filléid mahi-mahi. Téigh go dtí cóta. Scaoil aer, mála seala, agus cuir isteach i refrigerator ar feadh 20 nóiméad.
Preheat grill chun an craiceann cócaireachta a ghlanadh go mór agus go maith. Bain filléid ó mhuirín agus gabháil leis an mharcóg. Cuir líonta éisc ar gríl. Grill ar feadh thart ar 6 nóiméad nó go dtí go teimhneach. Doirt beagán den mhargadh in áirithe ar an taobh neamhchócaithe.
Smeach agus leanúint ar aghaidh ag grilling ar feadh 6 nóiméad breise nó go dtí go gcloíonn an t-iasc go héasca tríd an lár (féach teocht inmheánach 145 céim F). Bain as teas agus fónamh láithreach.