Tugtar anlann salann vanilla do chocáin (Vanillesauce für Kuchen) freisin mar anlann muáinín vanilla nó maróg coirce . In ainneoin a ainm, tá anlann seo, a sheirbheáiltear te, iontach, ní hamháin le cácaí ach le torthaí nó le táirgí arán milsithe eile. Is gnáth Eorpach amháin é anlann Vanilla ba chóir duit a ghlacadh cinnte.
Úsáidtear salann Vanilla i ngach cineál milseoga Gearmáinise agus príomh-miasa milis. Tá trí chineál anlann folamh ann: Is é an cineál toirt a thagann i bpacáiste lipéadaithe Ruf nó an Dr Oetker, an cineál anlann fánaile saibhrithe atá buí domhain agus úsáideann buíocáin uibhe chun é a thiúsú, agus an tríú cineál, oideas thíos, le haghaidh anlann salainn tinnithe, arbhar tanaí. Is é bónas ná go bhfuil an blas níos úire ná an tsúgáin anuas, ach tá an t-am a thógann sé chun é a dhéanamh mar an gcéanna leis an éagsúlacht phacáistithe.
Cad is gá duit
- 3 spúnóg bhoird siúcra (is féidir le 1 siúcra bhoird a bheith ina siúcra fánaile Gearmánach)
- 2 spúnóg bhoird arbhar
- 1 dash salann
- 2 cupán bainne
- 1 im spúnóg bhoird
- 1/2 sliocht saileacháin sa bhosca (ní fágtar úsáid as siúcra folaile)
Conas é a dhéanamh
- Ag bun an tsios 1-cheathrú, múnlaigh 3 spúnóg bhoird siúcra (nó 2 spúnóg bhoird siúcra agus 1 siúcra bhoird bhoird), 2 spúnóg bhoird arbhar agus slat salainn. Cuir na 2 cupán bainne de réir a chéile, ag corraigh le díscaoileadh.
- Úsáid spúnóg adhmaid , cócaireacht, stirring go minic, thar mheán teasa go dtí go dtagann an meascán le boil. Tá sé thar a bheith tábhachtach a thiomáint tar éis an bainne a bheith te nó beidh tú ag cromáin agus sruthán bun anlann.
- Bain as an teas agus cuir an t-im 1 múnóg bhoird agus 1/2 sliochtán sa bhosca in airde (fágáil má úsáidtear siúcra folaile i gcéim 1, thuas). Cool beagán agus fónamh.
- Fágálacha frithchaite. Freastal te nó fuar.
Nótaí:
- Ná húsáid an t-im i gcéim 3 thuas, má tá tú ag freastal ar an anlann fuar toisc go mbeidh sé ina ghrianach.
- In ionad an tsiochtáin bhileogáin nó an tsiúcra folaile, déan iarracht 1/2 bean banaile a úsáid atá bainteach sa bhainne a úsáidtear i gcéim 1 thuas, ar feadh 15 nóiméad. Scrape amach na síolta agus cuir iad leis an mbainne.
- Bain triail as roinnt greamaigh beo bhileog le haghaidh blas bhreiseán gan bhriseadh an bhean.
- De ghnáth, tá praghas maith ag spíosraí Penzey ar pónairí fánaile ar fad.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 19 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sóidiam | 12 mg |
| Carbaihiodráití | 2 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |