Tá blas mór brúite mall ag an rósta trí-roth seo. Cuireann an rub spíosraí teagmháil saibhir ó dheas. Ba mhaith leis an mhias seo go maith le caibíní glasraí grilled nó prátaí grilled.
Cad is gá duit
- 2 go 3 punt (900 go 1300 g) róstaí trí-tip
- 2 spúnóg bhoird (30 mL) cumin talún
- 2 spúnóg bhoird (30 ml)
- ola ológ
- 1 cearnóg bhoird (15 ml) gairleog mionghearrtha
- 2 crosairse talún (10 mL)
- 2 spúnóg (10 ml) salann garbh
- 1 cuisleón (5 ml) paprika
- 1/2 spúnóg saibhir (2.5 ml) piobar cáisín (roghnach)
- 1/2 spúnóg (2.5 ml) piobar dubh
Conas é a dhéanamh
1. Mheas spíosraí agus ola olóige le chéile i mbabhla a mheascadh. Déan sleamhnáin éadomhain ar feadh na feola agus cuir isteach an meascán spíosraí. Cuir isteach i mála resealable áit ar bith ó 4 uair an chloig go thar oíche.
2. Preheat grill agus sleamhnáin trí-leideanna isteach ar an gcreabhadh rotisserie. Prúnaigh sábháilte agus cuir ar an grill ar ard teas ar feadh 20 nóiméad. Laghdaigh an teas go meánmhéide don chuid eile den am cócaireachta nó nuair a bhíonn an teocht inmheánach idir 150 go 165 céim F / 65 go 75 céim C.
3. Lig don rósta a bheith ar feadh 15 nóiméad roimh slicing.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 461 |
| Iomlán Saill | 25 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sóidiam | 899 mg |
| Carbaihiodráití | 2 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 56 g |